こんにちは。たろすけです！
今回は、ホットクックで作る「りんごケーキ」のレシピを紹介します。
少ない材料で簡単にできる甘さ控えめの蒸しパン風ケーキです。りんごの甘さを活かした素朴な味わいが特徴です。たろすけ家ではおやつでよく作っています！参考になれば幸いです。
ホットクックで作る「りんごケーキ」レシピ概要
材料（1ホール分）
- 卵 1個
- 牛乳 150ml
- ホットケーキミックス 200g
- リンゴ 200g
※皮をむいて種を取り除いて200g - シナモンパウダー お好みで
- ブランデーエッセンス（あれば） 2～3滴
※バニラエッセンスでも - メープルシロップ・蜂蜜など お好みで
ホットクックで作る「りんごケーキ」の作り方（動画）
工程を動画で確認したい方は、こちらからご覧ください。
ホットクックを使った「りんごケーキ」の作り方
1.卵と牛乳をまぜる
ボールに卵（1個）を割り入れて、泡だて器でしっかり溶きほぐします。
そこへ牛乳（150ml）とブランデーエッセンス（2～3滴）を入れて、更に良くまぜます。
2.粉類をまぜる
先ほどまぜ合わせた1.へ、ホットケーキミックス（200ｇ）、シナモンパウダー（お好みの量）を入れて粉やダマがなくなるまで良くまぜます。
3.りんごをまぜる
林檎の皮をむき、種をとったら、薄いいちょう切りにして2.の生地によくまぜ合わせます。
※ヘラを使うと、まぜやすいです！
4.内鍋へいれる
3.の生地をホットクックの内鍋に入れて、表面を平らにならします。
※フッ素コート鍋を使用しているので、内鍋の底にサラダ油やオイル類は塗っていません。
5.ホットクックで調理
ホットクック本体へ内鍋を設置し、手動➔ケーキを焼く➔50分で設定します。
6.焼き上がり
こんな感じに焼けました！
8.内鍋から取り出す
内鍋の上にケーキクーラーを置き、内鍋を逆さまにしてケーキを取り出します。
7.冷ましてからカット
りんごケーキを取り出した後は、ケーキクーラーの上に置いて15分ほど冷まします。冷めたらカットして完成です！
8.完成
りんごケーキ自体が甘さ控えめなので、お好みでメープルシロップや蜂蜜などをかけてお召し上がりください！
★割ったところ★
割ってみると、中はこんな感じです！蒸しパン寄りかなと思います。中のりんごはやわらかく、柔らかいながらも程よい歯ごたえが残っていて、素朴でおいしかったです！
ホットクックを使った「りんごケーキ」のここがオススメ
とにかく簡単にできる！
とにかく簡単にできるところがお気に入り。材料をまぜたらホットクックに入れるだけで、あとは自動で調理してくれるのでとにかく簡単で楽に作ることができます！
焼き菓子なのに、焼いている間に「焦げていないかな…？」と様子をみる必要もないのはホットクックならではのメリットだと思います。
甘さ控えめで優しい味
バターやオイルを使用していないので、市販のアップルケーキのような洋菓子っぽさ・リッチ感は正直ありません。ただその分、やさしく素朴な味なので、ご自身のお好みで、甘さやフレーバーを調整できるように意識しています。
たろすけ市販の焼き菓子ケーキも美味しいのですが、ちょっと甘すぎるんです…
そこで、自分好みで甘さ調節できるようにしています！
我が家では、甘さが欲しいときには、メープルシロップや蜂蜜をかけていただくのが定番です！ほかにもチョコソースや、バニラアイスを添えたりしてもいいかもしれませんね。お好みでどうぞ！
ホットクックを使った「りんごケーキ」のアレンジ
上記のレシピは、「蒸しケーキ風」の仕上がりですが、下記の材料に変更していただくとスポンジがふわふわに仕上がります。
私は、気分や食欲で作り分けています！！こちらもよかったらお試しくださいませ！
材料
- 卵 2個
- 牛乳 60ml
- 米油 60ｇ
- ホットケーキミックス 200g
- リンゴ 200g
※皮をむいて種を取り除いて200g - ブランデーエッセンス（あれば） 2～3滴
※バニラエッセンスでも - メープルシロップ・蜂蜜など お好みで
ホットクック猫シナモンは入れなかったけど、とってもおいしかったよ！
▼カットしたところ
▼割ったところ
おわりに
以上、ホットクックで作る「りんごケーキ」でした。
ちなみに、今回のレシピは過去にYouTube動画でご紹介した蒸しケーキをアレンジしたものです。超簡単な基本の蒸しケーキのレシピや、その他のアレンジは下記の動画からご覧いただけますので、気になる方は覗いてみてくださいね！
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
ポチップ
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