こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家(@hotcooktarosuke)です。
今回は、ホットクックで「焼き柿（蒸し柿）」を作ってみたのでご紹介します！
使う食材は柿と水だけ。手順もホットクックでざっと蒸し焼きにするだけ。
もはやレシピといえるのかわかりませんが…
ともかく、生の柿とはひと味違う、トロトロの食感と濃厚な甘みが楽しめました。
意外とアリなのでよかったら参考にしてみてください！
ホットクックで作る「焼き柿」レシピ概要
材料
- 柿…1個（180g程度）
- 水…大さじ5
このレシピのおすすめアイテム
加熱後の熱い柿を内鍋から取り出す際に、シリコン製のフライ返しやスプーンがあると便利です！
内鍋を傷つけずに、柿の形を崩さずそっと取り出すことができるのでオススメです♪
内鍋を傷から守るシリコン製フライ返し
内鍋を傷から守るシリコン製スプーン
ホットクックで「焼き柿」を作る手順
1. 柿を洗う
柿（1個/180g程度）はしっかり洗い、ヘタに付いている葉をできる限りちぎって取っておきます。
2. 内鍋に柿と水を入れる
ホットクックの内鍋に柿と水(大さじ5)を入れます。柿はヘタを下にして内鍋の真ん中に置いてください。
3. ホットクックで加熱する
内鍋を本体へセットし、【手動で作る→蒸す→20分】でスタート！
5. お皿に盛って完成
四等分したらお皿にもりつけて、温かいうちにいただきます♪
★トロトロでおいしい★
皮の部分はこんな感じです。
ホットクックで作る「焼き柿」のここがおすすめ！
生とは違う！トロトロ食感と甘み
ホットクックで柿を焼くって、そもそもあんまり発想がないと思うんですけど。笑
しかしながら、これがまた甘みがまして、おいしい！
加熱することで柿の甘みがギュッと凝縮され、食感はトロトロになってびっくりしました。
生のシャキシャキした柿もおいしいですが、これもこれで良いものです。
しかしまあ、どうして果物って焼くと美味しくなるんでしょうね。
我が家では他にもリンゴやバナナもよく焼くんですが、これもおいしいんです…
肌寒い秋にぴったり！体を温めるやさしいおやつに
生の柿は体を冷やすと言われることもあるそうですが、加熱するとその性質が和らいで、むしろ体を内側からじんわり温めてくれるんだとか。（聞きかじった話です）
柿は乾燥する季節におすすめのスイーツとされていて、加熱すると栄養価も高まると言われており、寒い日のデザートや、ちょっと元気がない時の栄養補給にもよさそうです。
たろすけ私もこれからお世話になりそうです！
「冷やし蒸し柿」にしてもおいしい
私がたまにやるのが、「冷やし蒸し柿」。
加熱してトロトロにした柿をしっかり冷ましたら、更に冷蔵庫でしっかりと冷やします！
生で食べるより食感は柔らかく、すこし歯ごたえが出て、また違ったおいしさを楽しめます♪
好みは分かれるかもしれませんが、温かい蒸し柿に少し飽きたな～という時は、こちらもオススメです♪
意外とアリ！焼き柿はホットクックで！
以上、ホットクックで作る「焼き柿」のご紹介でした。
材料2つで手間いらず。秋の味覚の柿が、いつもと違う特別なデザートに変身しました。
生の柿にちょっと飽きてきた方、柿を食べたいけど体を冷やしたくない方は、よかったら試してみてください！
意外とアリですよ…！
ポチップ
ポチップ
こちらの記事もおすすめ
ほかにもホットクックを使った簡単スイーツのレシピをいろいろ紹介しています！ご興味あれば以下からチェックしてみてください♪
