こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家です。
今回は、ホットクックの公式レシピから「イカ飯（いかめし）」を紹介します！
いかめしって、なんだか大変そうだし難しそうというイメージがありませんか？
でもホットクックを使えば大丈夫。本当に簡単に美味しくできてしまいます！
個人的に、味もよく見栄えもする最高のホットクック公式レシピの1つだと思っています。
まだ作ったことがないという方は、ぜひチャレンジしてみてくださいね！おすすめですよ！
ホットクックで作る「いかめし」レシピ概要
いかめしの材料（2～4人前）
- もち米・・・50g
- 【A】酒・・・小さじ1/3
- 【A】しょうゆ・・・小さじ1/3
- いか・・2杯(500g)
- 【B】砂糖・・・大さじ1
- 【B】酒・・・大さじ4
- 【B】みりん・・・大さじ3
- 【B】しょうゆ・・・大さじ1
- 【B】だし汁・・・300mL
所要時間
調理開始から盛り付けまでで、だいたい70～75分ほど。うち1時間ほどはホットクックの加熱時間です。
※ただし、事前にもち米を水につけ置く時間が1時間ほど必要です。お時間には余裕をもってどうぞ。
動画で見る
工程を動画で確認したい方は、こちらからご覧ください。（1:51～がイカ飯の紹介です）
ホットクックで「いかめし」を作る手順
1.もち米を洗い、水に1時間つけておく
まず、もち米50gを洗い、ボールなどで1時間ほど水につけておきます。
2.イカを下処理する
いかは、内臓（わた）を抜き、水洗いをしておきます。足は2本ずつ程度に切り分けておきましょう。
3.下味をつけたもち米をイカにつめる
もち米の水を切り、【A】の調味料（酒と醤油を各小さじ1/3ずつ）を加えて下味をつけます。そうしたら、いかの胴の1/3程度までもち米を詰めていきます。詰め終えたら端をつまんで、つまようじで止めておきます。
4.内鍋に具材と調味料を入れる
内鍋にもち米をつめたイカ、イカの足、【B】の調味料（砂糖大さじ1、酒大さじ4、みりん大さじ3、しょうゆ大さじ1、だし汁300ml）を加え、ホットクック本体にセットします。
5.ホットクックで加熱する
メニュー番号で探す → No.020「いかめし」 → 調理を開始するでセットします。
6.食べやすいサイズにカット
加熱が終わったら、やけどに気をつけていかめしを取り出し、食べやすいサイズにカットします。
7.盛り付けて完成
盛り付ければできあがりです。とっても簡単にできました！
断面はこんな感じです
断面がこちら。ふっくら、もちもち、最高に美味しかったです！
ホットクックで作る「いかめし」のここがオススメ
もうずばり「これ好きだわ」の一言です。
正直作る前はそこまで期待はしていなかったんですが、できあがりをいただいて、想像以上の美味しさに驚きました。いかの風味や味がしっかり染み込んでいるのはもちろん、食感も抜群。いかはふっくら、もち米はもちもちと絶品でした。（一緒に煮込む足も最高！）
そして、実はこのホットクックいかめし、映えレシピでもあるんですよね。
コロンとした見た目が可愛く、食卓に並べると見栄えが良いのも嬉しいポイント。家族からも「おー」という声があがるんじゃないかなあと思います。
ちなみに、お正月の料理としてもいいかもしれませんね！
おわりに
以上、ホットクックで作る「いかめし」の紹介でした。
内臓処理さえお店でやってもらえれば、あとはホットクックにお任せで本当に簡単！
ぜひ、皆さんもお試しください！きっと、リピートしたくなるはずです。
ちなみに、ほかにホットクックで何かいい公式レシピはないかな？というときは、以下の記事もあわせてどうぞ！
ポチップ
