こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家(@hotcooktarosuke)です。
今回は、ホットクックで作る副菜「切り干し大根の煮物」を紹介します！
作り方も材料を入れてスイッチを押すだけなので、とにかく簡単♪
作り置きしておけば、食卓にもう一品ほしいときに大活躍です！
作り置き・常備菜にも便利なレシピなので、ぜひホットクックのレパートリーに加えてみてくださいね。
人参や鷹の爪を加えたり、お好みに合わせて調味料を調整したりと、ご家庭の味にアレンジしやすいのも嬉しいポイントですよ。
ホットクックで作る「切り干し大根の煮物」レシピ概要
材料
- 切り干し大根（乾燥）…70g
- 油揚げ…2枚
- 人参…50g
- 水…300ml
- ほんだし…小さじ2/3
- 砂糖…大さじ3
- 醤油…大さじ3
- 調理酒…大さじ2
おすすめの道具
加熱後、具材を混ぜ合わせる際に使います。内鍋を傷から守るため、シリコン製のスプーンやヘラの使用をおすすめします。
動画で見る
動画もありますので、よかったらご覧ください！
ホットクックで「切り干し大根の煮物」を作る手順
1. 切り干し大根を水でもどす
切り干し大根(70g)は、約20分水につけてもどしておきます。もどしたら、1度すすいでから手でしっかりと水気を絞ってください。
2. 内鍋に材料と調味料を入れる
内鍋に、縦半分に切ってから細切りにした油揚げ(2枚)、水気を絞った切り干し大根、細切りにした人参（50g）、ほんだし(小さじ2/3)、砂糖(大さじ3)、醤油(大さじ3)、調理酒(大さじ2)、水(300ml)の順でいれます。
3. ホットクックで加熱する
内鍋を本体にセットし、フタをします。メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.031「切り干し大根の煮物」でスタート。
できあがり
味がしっかり染み込んだら完成です！器に盛り付けてどうぞ！
ホットクックで作る「切り干し大根の煮物」のここがおすすめ！
なぜだかものすごく美味しい！
これがまたすごく不思議なんですが、ホットクックで切り干し大根の煮物を作ると、すっごく美味しくなるんですよ。
加熱の仕方なのか、ホットクックの調理法との相性なのか…ちょっとわからないんですが、とにかく鍋で作るのと比べて「くたくた＆しみしみ」で、まさに絶品。
個人的には、好きな副菜ランキングをつけるとしたら、かなりの上位に挙げたいくらい好みです。
もちろん、作り方も楽々なのも嬉しくて。煮物につきっきりになる必要がなく、焦げ付く心配もないのは本当にありがたいです！
作り置きにも最適！あると便利な定番副菜
多めに作っておけば、忙しい日の食卓にさっと出せるので本当に便利なのもGOOD。
味がなじんで、翌日はさらに美味しくなります。お弁当のおかずにもぴったりです♪
ちなみに我が家は、ジップロックコンテナとかで冷凍保存しています。
さほど劣化もせず、引き続き美味しく食べれます。作り置きにもおすすめです！
おわりに
以上、ホットクックで作る「切り干し大根の煮物」のご紹介でした。
手軽に作れて、アレンジもしやすくて、作り置きにもできる便利な一品です♪
コスパも抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。
ポチップ
ポチップ
こちらの記事もおすすめ
なお、当ブログでは、ほかにも煮物系のレシピをいろいろ紹介しています。以下もあわせてぜひご覧ください！
