ホットクックレシピ｜お正月にぴったり「栗きんとん」の作り方

こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家です。

今回ご紹介するのは、ホットクックを使った「栗きんとん」の作り方です。

しっかりと甘いサツマイモあんの中に、ゴロゴロっと入った栗の甘露煮が最高！
お正月のおせち料理としてはもちろん、普段のおやつにもぴったりだと思います！

ホットクックにぜんぶお任せで簡単に作れますよ！

・ホットクックのKN-HW24Gフッ素コート鍋を使用しています。
・まぜ技ユニットを使用します。
・公式レシピ「栗きんとん」を参考にしています。

ホットクックで作る「栗きんとん」レシピ概要

材料（4人前）

• さつまいも　　　　　　　　　2本（500g）
• 【A】砂糖　　　　　　　　　100g
• 【A】栗の甘露煮のシロップ　100ml
• 【A】水　　　　　　　　　　100ml
• 【A】塩　　　　　　　　　　少々
• 栗の甘露煮　　　　　　　　　100g

さつまいも500gは、皮をむいた後の量です。

所要時間

調理開始から盛り付けまでで、だいたい45～50分ほどです。ほとんどホットクックの加熱時間ですので、実働はものの数分程度です。

動画で見る

工程を動画で確認したい方は、こちらからご覧ください。

ホットクックで「栗きんとん」を作る手順

ホットクックで作る「栗きんとん」のここがオススメ

簡単！材料を入れるだけで完成

手作りの栗きんとんって、なんだか大変そうなイメージがあったのですが、ホットクックを使ったらとても簡単にできました！

自分でやることといえば、さつまいものカット・最後に栗をまぜるくらいでした。（一番たいへんだったのは、甘露煮の瓶のキャップを開けるところです。なかなかカタくてあかなくて…笑）

こんなに簡単にできるなら、毎年お正月に作ってもいいなあと思っちゃいました！

おいしい！甘さと風味が絶妙

仕上がりはスタンダードな栗きんとんでした！しっかり甘くて、それでいてさつまいもや栗の自然な風味が感じられて美味しかったです。

ただ、量がすごいできあがるので、おせちだけで消費するのは難しいかもしれません。。

なので「小さなパンケーキで挟んでどら焼きのあん」にしたりなどして、おやつにできると良さそうです♪（高級店っぽい味になると思います！）

おわりに

以上、ホットクックで作る「栗きんとん」の紹介でした。

ちなみに、お正月の定番「黒豆」もホットクックで作ることができるので、「黒豆」の記事もよかったら覗いてみてください♪

ちなみに、ほかにホットクックで何かいい公式レシピはないかな？というときは、以下の記事もあわせてどうぞ！