こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家です。
- 肌寒いし、なめらかで濃厚なポタージュが飲みたい…
- でも、裏ごししたり、ミキサーを使ったりするのは面倒…
そんな風に思っていませんか？
実はホットクックを使えば、材料を切ってスイッチを押すだけで、驚くほど本格的なポタージュが完成するんです！
ということで、今回は、子どもから大人までみんな大好きな定番のポタージュレシピを3つご紹介します！
ブレンダーいらずで、野菜の甘みがぎゅっと詰まった、とろりと美味しいスープが手軽に楽しめますよ♪
寒い日にぜひどうぞ！
1. アレンジ自在！「じゃがいものポタージュ」
まずご紹介するのは、基本の「じゃがいものポタージュ」。
とても簡単に作れてアレンジの幅も広く、地味ながらも我が家では非常に重宝しているレシピです！
子どもウケも抜群ですよ♪
- じゃがいも：2個（300g）
- 玉ねぎ：1/2個（100g）
- 顆粒コンソメ：小さじ2
- 水：200ml
- 牛乳：200ml
- 塩：適量
- じゃがいもは2〜3cmほどの角切りに、玉ねぎは横薄切りにします。
- 内鍋に、カットしたじゃがいもと玉ねぎ、コンソメ、水を入れます。
- 本体にセットし、まぜ技ユニットを取り付け、「メニューを選ぶ」→「メニュー番号で探す」→「No.011（じゃがいものポタージュ）」で調理を開始します。
- 途中で報知音が鳴ったら、取消しキーは押さずにフタを開け、牛乳200mlを注ぎ入れます。
- 再度フタをしてスタートキーを押し、加熱を再開します。
- 加熱が終わったら、塩で味を整えれば完成です。
ちなみに、じゃがいものポタージュは、そのままでももちろん美味しいのですがアレンジもおすすめ！
パングラタン風にしたり、ベーコンやコーンを追加したり、ドリアのソースにしたりと大活躍しますよ。
以下の記事で詳しく紹介していますので、ぜひご覧ください！
2. 大人気！濃厚「かぼちゃのポタージュ」
ホットクックの公式レシピの中でも特に人気が高いのが、この「かぼちゃのポタージュ」。
ブレンダーを使っていないとは思えないほど濃厚でなめらかな仕上がりに、きっと感動するはずです！
レストランで出てくるような、本格的な味わいが楽しめます♪
- カボチャ：400g（皮をむいたもの）
- 玉ねぎ：1/2個（100g）
- 顆粒コンソメ：小さじ2
- 水：200ml
- 牛乳：200ml
- 塩：適量
- カボチャは2〜3cmの角切りに、玉ねぎは横薄切りにカットします。
- 内鍋に、カットしたカボチャ、玉ねぎ、顆粒コンソメ、水を入れます。
- 本体に設置し、まぜ技ユニットを取り付け、「カテゴリーで探す」→「スープ」→「かぼちゃのポタージュ」を選んでスタートします。
- 途中で報知音が鳴ったらフタを開け、牛乳200mlを入れます。
- フタを閉めて、再度スタートします。
- 加熱終了後、塩（適量）で味をととのえたら完成です。
より詳しい手順はこちらの記事をご覧ください！
3. 優しい甘さ「さつまいものポタージュ」
最後は、優しい甘さが体に染みわたる「さつまいものポタージュ」です。
手間いらずなのに、まるでシチューのように濃厚な味わいに仕上がります！
こっくりとした甘みと程よい粒感が残った食感は、まさに「食べるスープ」。
寒い秋から冬にかけて、特におすすめです！
- さつまいも：250g（皮を剥いたもの）
- 玉ねぎ：100g
- 顆粒コンソメ：小さじ2
- 水：300ml
- 牛乳：200ml
- 塩：適量
- さつまいもは1〜2cmの角切りに、玉ねぎは横薄切りにします。
- 内鍋に、牛乳と塩以外の材料をすべて入れます。
- 本体に設置し、まぜ技ユニットを取り付け、「メニュー番号で探す」→「No.041（さつまいものポタージュ）」で調理を開始します。
- 途中で「食材を加えてください」という報知音が鳴ったらフタを開け、牛乳を加えます。
- 塩で味を整えれば完成です。
より詳しい手順はこちらの記事をご覧ください！
おわりに
以上、ホットクックで作る「定番ポタージュレシピ」のご紹介でした。
材料を切って入れるだけで、あとはホットクックが全自動で美味しく仕上げてくれる手軽さは、一度体験するとやみつきになりますよ。
寒い季節には温かいままで、夏場には冷やして「冷製ポタージュ」として楽しむのもおすすめです♪
どれも美味しいので、ぜひお試しください♪
