こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家です。
ホットクックにはたくさんの公式レシピがありますが、中には「こんなのがあったんだ！」と驚くような、斬新なものも眠っています。
今回は、そんな埋もれた公式レシピから「さつまいもとパイナップルのカンタンケーキ」を紹介してみます。
ちなみに、この記事を書いている2025年4月時点で、このレシピが作られた回数はわずか2600回ほど。正直、かなり寂しい感じです。
…が、写真のとおり結構インパクトがあって面白いおやつです。
おそらく、そこそこ驚かれる映えレシピだとは思うので、もしかしたらパーティメニューとして活躍してくれる…かもしれません。
ホットクック「さつまいもとパイナップルのカンタンケーキ」レシピ概要
材料（4人前）
- ホットケーキミックス 150g
- パイナップル（缶詰・輪切り） 6枚
- たまご 1個
- 牛乳 100ml
- バター 適量
- さつまいも（1cm角切り） 250g分
動画もあります
レシピを作ってみた動画もあります。よかったらあわせてご覧ください。
ホットクックで「さつまいもとパイナップルのカンタンケーキ」を作る手順
1. 卵と牛乳を混ぜる
ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えます。泡立て器でよく混ぜ合わせましょう。
2. ホットケーキミックスを加える
1のボウルにホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
3. さつまいもを加えて混ぜる
生地に角切りにしたさつまいもを加えます。今度はゴムベラに持ち替えて、さつまいもが均等に混ざるように、さっくりと混ぜ合わせましょう。
4. 内鍋の準備とパイナップルの配置
ホットクックの内鍋の底と側面に、バターをたっぷりと塗ります。これはケーキを取り出しやすくするためなので、忘れずに！
バターを塗った底に、缶詰のパイナップルをきれいに並べます。
5. 生地を流し入れる
4の内鍋に、3で作った生地をそっと流し入れます。パイナップルが隠れるように、生地を均等に広げましょう。
6. ホットクックの設定
内鍋をホットクック本体にセットします。まぜ技ユニットは使いません。
蓋を閉め「メニュー番号で探す」→「No.409（さつまいもとパイナップルのカンタンケーキ）」を選んで加熱します。時間は約55分です。
7. 取り出して冷ます
加熱が終わったら、すぐに内鍋を取り出します。
粗熱を取れてから、内鍋のフチに沿ってゴムベラなどを差し込み、ケーキをそっと剥がします。その後、大きめのお皿を内鍋にかぶせて、エイッとひっくり返してケーキを取り出します。火傷に注意してくださいね！
※もし取り出しにくければ、少し冷めてから再度試してみてください。
8. カットして完成！
ケーキが完全に冷めてから、お好みの大きさにカットしたら完成です！パイナップルが上になって、見た目も華やかですね。
実食！「さつまいもとパイナップルのカンタンケーキ」のお味は？
さて、気になるお味です。
これは「ケーキ」という名前ですが、食感的には蒸しパンやお食事マフィンに近い感じです！
生地自体はホットケーキミックスの優しい甘さ。ゴロゴロ入ったさつまいもの自然な甘みが楽しめます。パイナップルがない部分だけを食べると、まるで「甘さ控えめのおさつパン」のようでした。
肝心のパイナップルと一緒に食べると、一気にトロピカルな菓子パン風に大変身！ このパイナップルが良いアクセントになっていて、さつまいもとの意外な組み合わせが面白いです。
正直なところ「リピートしたい！」という感じではないかもしれませんが（笑）、見た目のインパクトは抜群！
パイナップルが並んだ上面は、ひっくり返した瞬間に「おぉ！」っとなるんじゃないかなあと思います。
その点、お子さんと一緒に作ったり、ちょっとした集まりやパーティーで「これ、ホットクックで作ったんだよ！」と出すと、話題になって盛り上がるかもしれませんね。
おわりに
今回は、ホットクックの埋もれた公式レシピから「さつまいもとパイナップルのカンタンケーキ」をご紹介しました。
普段あまり作らないようなレシピに挑戦してみるのも、ホットクックの楽しみ方の一つですよね。皆さんも、ぜひホットクックのレシピ検索で面白いメニューを探してみてはいかがでしょうか。
ポチップ
こちらの記事もおすすめ
当ブログでは、他にもホットケーキミックスを使ったホットクックレシピを紹介しています。以下もあわせてご覧ください。
