ヒガシマルうどんスープで作る「カレーうどん」が絶品すぎた【ホットクック】

こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家(@hotcooktarosuke)です。

パッと手軽に作りれて、ちゃんと満足感のある美味しいものが食べたい。

そんなときに、我が家で最近ヘビロテしているのが、ヒガシマルうどんスープを使った「カレーうどん」。

ヒガシマルの公式サイトで見つけたレシピをホットクック用に翻訳アレンジしたものなんですが…

はい。もう完全優勝でございました。ただただ、美味しすぎます。

ぜひ試してみてください。

・ホットクックKN-HW24Gを使用しています。
・フッ素コート鍋（2.4L/TJ-KN2FBA）を使用しています。

ホットクック「カレーうどん」の材料とおすすめアイテム

材料（2人分）

• 冷凍うどん…2玉(400g)
• 豚肉（こま切れなど）…100g
• 油揚げ…1枚
• 野菜…合計160gくらい
  （今回は椎茸3枚、人参1/4本、長ネギ1本弱）
• うどんスープ（粉末）…2袋
• カレールー…2かけ(40g)
• 水…600ml
• 水溶き片栗粉…片栗粉(小さじ1)＋水(大さじ1)

・味が薄まらないよう白菜など水分が多い野菜は避けます。
・今回は人参、風味の良い椎茸とネギをチョイスしました。

このレシピのおすすめアイテム

フッ素コートを傷付けないよう、シリコン製の箸やスプーンの利用をおすすめします。

動画で見る

動画もありますので、よかったらご覧ください！

ホットクックで作る「カレーうどん」の手順

ヒガシマルのカレーうどん、実食してみた

めんつゆとは違う「調和」のとれた味

一口食べて感じたのは抜群に良い味の調和です。

そう、「カレー感」と「だし感」のバランスが最高なんです。

今までウチでカレーうどんを作るときは、3倍濃縮のめんつゆを使っていたんですね。

で、もちろんめんつゆも美味しいんですけども。ただ、どうしてもつゆの主張が強くなってしまいがちでした。

…が、しかし。

このヒガシマルうどんスープを使ったカレーうどんは、ガチで一味違いました。

しっかりとお出汁の旨味を感じるのに、カレーのスパイシーさもちゃんと立っている。

もう一回言いますけど、「カレー感」と「だし感」のバランスが最高でした。

そして手前味噌なんですが、今回入れた椎茸と油揚げ。これも大正解でした。

噛むたびにジュワッと染み出す旨味が、カレー出汁に奥行きを与えてくれました。おすすめ。

お肉は豚肉を使いましたが、鶏肉や牛肉に変えてもまた違った風味で美味くなりそうです。

冷凍うどん×ホットクックは最強の時短術

作る手間もさほどないところもよかったです。

何より冷凍うどんを解凍せずそのまま使えるのは本当に便利すぎる…

お湯を沸かす必要もないし、鍋につきっきりになる必要もない。

スイッチを押している間にちょっとした家事や休憩ができるのは、ホットクックならではのメリットだなと、改めて感じました。

いやあ、いい家電だ…

とにかく美味しかったです。お試しあれ

ということで今回は、ホットクックを使ってヒガシマルの「カレーうどん」を作ってみました。

ウチでは「カレーうどん＝めんつゆ」という固定観念がありましたが、これを知ってからは完全にこちらがスタンダードになりましたね。

そのくらい美味しいです。これ。最高でした。

冷凍庫にうどんが眠っている方は、ぜひ次のお試しください。

ちなみにヒガシマルうどんスープを使って、普通に煮込みうどんも作ってみました。こちらもよかったらどうぞ。

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カレーうどんの上にのせるとまろやかになり、これまたおいしい卵たち♪