ホットクックレシピ｜まぜ技を使わない「けんちん汁」の作りかた

こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家(@hotcooktarosuke)です。

現在12月。寒い。なまら寒い。

「あたたかい汁物」でも飲まないとやってられん…

でも、豚汁はカロリーオーバー。

でも、具沢山で満足感はほしい。（わがまま）

そしたら、もうこれっきゃないわけです。

…ということで、今回はホットクックでけんちん汁を作ってみました。

洗い物を減らすためまぜ技ユニットなしでやっていきます。

・ホットクックKN-HW24Gを使用しています。
・フッ素コート鍋（2.4L/TJ-KN2FBA）を使用しています。
・公式レシピを参考にしています。

ホットクックで作る「けんちん汁」の材料とおすすめアイテム

材料（4人分）

• 根菜などの野菜やこんにゃく…400g
  【今回つかった具材】
  ・里芋…100g
  ・こんにゃく…50g
  ・椎茸…50g
  ・人参…50g
  ・大根…50g
  ・長ネギ…50g
  ・ごぼう…50g
• 木綿豆腐…150g
• 油揚げ…1枚
• 調理酒…大さじ1
• ごま油…大さじ1/2
• 醤油…小さじ1～
• 塩…小さじ1/2～
• ほんだし…小さじ1
• 水…600ml

・入れる具材によって仕上がりが変わる可能性があります。
・こんにゃくは「アク抜き不要」のものを使うと楽です。

このレシピのおすすめアイテム

フッ素コートを傷付けないよう、シリコン製スプーンの利用をおすすめします！

内鍋を傷から守るシリコン製スプーン

【写真で解説】ホットクック「けんちん汁」の作り方

ホットクックのけんちん汁を実食！やさしい味わいにほっこり

野菜のうま味を感じる、染みる味

ということで、寒いのでできたてを即いただきました。

ふんわりただようごま油と出汁のいい香り…。

一口すすると、野菜の甘み・うま味が溶け込んだ、やさし〜い味わいが口の中いっぱいに。

お酒でもないのに

「ぷはーっ！」

と思わず声が漏れてしまいました。

結構優しい味で。

とくに加熱直後は少し味が薄めに感じるかもしれません。

だが、それがいい。

味見をしながら醤油や塩を少しずつ足して、自分好みの味にできました。

うまー。

根菜はホクホク、でも煮崩れなし！

ホットクックで作ると、根菜の仕上がりがバツグンなんですよね。

ホクホクとした食感を残しつつも、スッと箸が通る柔らかさ。

豆腐も里芋も煮崩れることなく、見た目もキレイに出来上がりました。

まぜ技ユニットを使わないとどうなるかなと思っていましたが。

何の問題もありませんでした。

洗い物も減って最高です。

お餅を入れても絶対おいしい（はず）

この優しい味わい。

なんだかお正月の雰囲気もどこかある気がしていて。

「これにお餅入れたら絶対おいしい！」

…と娘が言っていたんですが、激しく同意。

お雑煮風になって大満足の一杯になりそうです。

ほかにも、お好みで七味唐辛子をパラっとかけたり。

刻みネギを散らしたりするのも風味が変わっていいかも。

寒い日の食卓に、ホットクックのけんちん汁

以上、ホットクックで作る「けんちん汁」のレシピ紹介でした。

まぜ技も使わずに済んだし。

優しい味わいで美味しかったし。

大満足でした。

次はホントにお餅をダイブして作っちゃおうかと思います。

ごちそうさまでした。

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