「ぐりとぐらのパンケーキが再現できる」とSNSでたびたび話題になるSHOWA『まんまるおおきなホットケーキのもと』。
フライパンでも良いのですが、ホットクック(フッ素コート鍋)を使うととんでもなく美しく焼き上がるってご存知でしたか?
これ、すごいですよ。「ホットクック専用のホットケーキミックス」と言ってもいいかもしれません。
はじめに
「まんまるおおきなホットケーキのもと」とは
![昭和産業のまんまるおおきなホットケーキのもと外箱](https://tarosuke.jp/wp-content/uploads/2022/12/ccde10f5e092246529e335be1ed21f96.jpg)
「まんまるおおきなホットケーキのもと」は、製粉メーカーの昭和産業(SHOWA)さんから発売されているホットケーキミックスです。(公式サイトはこちら)
スフレのようなきめの細かいホットケーキを作ることができ、その仕上がりの良さから「子供の頃に夢見た、ぐりとぐらみたいなホットケーキが作れる」とSNSでたびたび話題になっています。
本来はフライパンで焼いて作るのですが、ホットクックとも相性が良く、2021年にころさん(@coro02251696)がツイートされて以来、ホットクックユーザーの間でも大きな人気を集めています。
2023年には公式レシピ化も
話題が話題を呼び、2023年にはなんとホットクックの公式レシピにもなりました。
定番のホットケーキのみならず、デコレーションホールケーキや巨大サンドイッチなど、いろいろなホットケーキミックス活用メニュー12品が追加されています。詳しくは以下の記事をご覧ください。
![](https://tarosuke.jp/wp-content/uploads/2022/12/b2b1c0df7040006e3ca87497351ed82f.jpg)
ホットクックで作るホットケーキ レシピ概要
![ホットクックで焼いたぐりとぐらのようなパンケーキ](https://tarosuke.jp/wp-content/uploads/2023/03/9390bfaba9f7cbe5c4b59751882b74cb.jpg)
材料(2~4人前 1.6~2.4L向け)
- まんまるおおきなホットケーキのもと … 1箱
- 卵(Mサイズ) …2個
- 牛乳 …120ml ※低脂肪乳はNG
- サラダ油(もしくはバター) …適量
所要時間
調理開始から盛り付けまでで、だいたい1時間ほどです。
ほとんどホットクックの加熱時間ですので、実働はものの数分程度です。
動画で見る
工程を動画で確認したい方は、こちらからご覧ください。
ご注意ください
ホットクック(フッ素コート鍋)も1.6L~2.4L向けのご紹介です。1.0Lの方は公式レシピをご参照ください。
ホットクックでホットケーキの作り方
1.ボールで卵と牛乳をしっかり混ぜる
![ボールで卵と牛乳を混ぜる](https://tarosuke.jp/wp-content/uploads/2023/03/11291b91ea66434ac12a9e6bc97909a1.jpg)
ボールにMサイズの卵2個と牛乳120mlを入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。
2.ホットケーキミックスを加え、生地になるまで混ぜる
![ホットケーキミックスを加え、生地になるまで混ぜる](https://tarosuke.jp/wp-content/uploads/2023/03/f4e9b4d8c2cb74c6dd3314898a2d915f.jpg)
まんまるおおきなホットケーキのもと1箱分(2袋)を加え、生地状になるまでよく混ぜます。
3.内鍋に油を塗り、生地を流し入れる
![ホットクックの内鍋にホットケーキの生地を流し入れたところ](https://tarosuke.jp/wp-content/uploads/2023/03/49295058695d7c75c014dae2bef3d3fe.jpg)
ホットクックの内鍋(フッ素加工)の1/3の高さまでサラダ油(バターでも可)適量をしっかりめにぬり、生地を流し入れます。その後、生地の表面をざっと平らにしたら準備OKです。
4.ホットクックで加熱する
![まんまるおおきなホットケーキのもとのメニューキー](https://tarosuke.jp/wp-content/uploads/2023/03/b5875e13279d4edcff183179b402e7cc.jpg)
内鍋をホットクック本体にセットをしたらフタをして、メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.485(まんまるおおきなホットケーキ(SHOWA)) で調理を開始してください。完成までは約45分ほどです。
5.加熱後、側面を剥がしてから取り出す
![ヘラで側面をはがす](https://tarosuke.jp/wp-content/uploads/2023/03/4f20938a28b8d99b6a9594dc9b2d78e0.jpg)
加熱が終わったら、生地の隙間にシリコン製のヘラなどを滑り込ませ、側面をしっかりはがします。
ここでしっかり剥がしておかないと、うまく取り出せないので注意してください。
内鍋から生地がはがれたら、お皿や網の上で内鍋をひっくり返し、ケーキを取り出します
(※このあたりはぜひ動画をご覧ください)。
できあがり
![内鍋からホットケーキを取り出したところ](https://tarosuke.jp/wp-content/uploads/2023/03/5a2b51926925d8f54d7ac00843c17803.jpg)
![ホットクックで焼いたぐりとぐらのようなパンケーキ](https://tarosuke.jp/wp-content/uploads/2023/03/9390bfaba9f7cbe5c4b59751882b74cb.jpg)
取り出し終わったのがこちら。見事にまんまるおおきなホットケーキができました…!
あとはカットしていただいて、お好みでバター(適量)を乗せたり、メープルシロップ(適量)を垂らしたりすればできあがりです。
まるで絵本から飛び出してきたような美しい仕上がり。
よもや、こんなに美しいホットケーキを自宅で再現できようとは…!
テンションアップ間違いなしのクオリティになりました。
まるでスポンジケーキのような味と食感
![ホットケーキの断面](https://tarosuke.jp/wp-content/uploads/2023/03/2c4665bdd50b8c6f4a8e49f45d8a0971.jpg)
こちらが断面です。
一般的なホットケーキミックスのそれとくらべて、明らかにキメが細かく、その感触はまるでスフレのよう。
甘さも控えめで、食べた感覚としては「スポンジケーキ」のような印象です(カロリー低めも納得です)。
ちなみにうちの娘は、ホイップクリームやチョコレートソースを添えて食べていました。
ガッツリとトッピングをしてようやく一般的なホットケーキ感覚になるくらいの甘さです。(大人には嬉しいですね)
アレンジも無限大
![ホットクック_まんまるおおきなホットケーキのもとで作るメニューラインナップ](https://tarosuke.jp/wp-content/uploads/2022/12/08ce03b172557943d6b528aefdf1339d.jpg)
今回はシンプルなホットケーキをご紹介しましたが、まんまるおおきなホットケーキのもとを使ったアレンジレシピがいろいろ公開されています。
スポンジケーキ・デコレーションケーキ・サンドイッチなど、「映えるレシピ」たくさん揃っています。ご家族で色々試してみても面白そうですね。
具体的な追加メニューリストは以下のとおりです。公式レシピへのリンクになっています。適宜ご参照ください。
No | 料理名 | 時間/分 | 予約対応 | クラウド限定 |
---|---|---|---|---|
485 | まんまるおおきなホットケーキ(SHOWA) | 45 | なし | ○ |
486 | 簡単基本のスポンジケーキ(SHOWA) | 25 | なし | ○ |
487 | まるでメロンなまんまるショートケーキ(SHOWA) | 45 | なし | ○ |
488 | チョコレートガナッシュケーキ(SHOWA) | 25 | なし | ○ |
489 | スイートポテトとココアの2層ケーキ(SHOWA) | 55 | なし | ○ |
490 | レアベイクドチーズケーキ(SHOWA) | 25 | なし | ○ |
491 | 抹茶とグレープフルーツのホワイトガナッシュケーキ(SHOWA) | 35 | なし | ○ |
492 | かぼちゃのジャックオランタンケーキ(SHOWA) | 50 | なし | ○ |
493 | まんまるティラミスケーキ(SHOWA) | 25 | なし | ○ |
494 | まるでたこ焼なチョコバナナケーキ(SHOWA) | 25 | なし | ○ |
495 | オニオンチーズブレッド(SHOWA) | 35 | なし | ○ |
496 | おおきなハンバーガー風サンドイッチ(SHOWA) | 35 | なし | ○ |
KN-HW24G/KN-HW16G/KN-HW10G
KN-HW24F/KN-HW16F/
KN-HW10E/KN-SH10W
※ただし「スイートポテトとココアの2層ケーキ」「かぼちゃのジャックオランタンケーキ」はG型のみです。
おわりに
以上、ホットクックで作る「ぐりとぐら」のようなホットケーキのご紹介でした。
冒頭でも述べましたが、「まんまるおおきなホットケーキのもと」は、まさに「ホットクック専用のホットケーキミックス」のようです。この焼き上がり&この形は、フライパンでは真似できないかなと思います。
ご家族のおやつタイムに、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
![](https://tarosuke.jp/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
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