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ホットクックレシピ｜「まぐろのサク煮」の作り方
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こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家です。
今回は「まぐろのサク煮」をご紹介します。
近所のスーパーでまぐろの柵がたびたび安く手に入るので、我が家では頻繁に作っている定番おかずです！
濃すぎない味付けながら、ご飯がすすむ、美味しい一品が簡単にできあがります！
目次
ホットクックで作る「まぐろのサク煮」レシピ
材料
- マグロのサク…270〜300g程度
- 醤油…大さじ2
- 砂糖…大さじ2
- みりん…大さじ1
- 調理酒…大さじ1
- 水…大さじ1
- 生姜チューブ…適量
このレシピのおすすめアイテム
内鍋を傷から守るシリコン製スプーン
ホットクックで「マグロのサク煮」を作る手順
2. まぐろの柵を並べる
混ぜ合わせた調味料の中に、まぐろの柵(300g)を重ならないように並べます。
3. ホットクックで加熱する
内鍋をホットクック本体にセットし、手動で作る→煮物を作る(まぜない)→10分で設定し、スタートします。
4. 裏返して味を染み込ませる
加熱が完了したら蓋を開け、まぐろを裏返します。そのまま5分～10分ほどおき、裏面にも味をつけます。
5. 盛り付けて完成！
お皿に盛り付け、お好みで内鍋に残った煮汁を上からかけて完成です！
★ほどよい味の濃さです★
身はお箸で簡単にほぐせます♪ほどよい味の濃さで美味しくいただけました！
ホットクックで「マグロのサク煮」を作ってみた感想
味は濃すぎず、甘辛い味がマグロにほどよく染み込んでいます。生姜の風味が効いているので、魚の臭みも気にならず、お買い得品のマグロも美味しくいただくことができました！
そして何よりコスパの良さ！キハダやビンチョウといった安いマグロの柵なら、300円台で3〜4人前作れてしまいます。
煮付けにするので見切り品でも問題なし。うまくすれば1人前50〜60円くらいでありつけますよ。
味や香りのクセもないですし、身のほぐれ方もよく、しかも骨の心配も無用。
老若男女、みんなが食べやすいお魚だと思います。
スーパーで見切り品のサクを見つけたら、ぜひ試してみては？
おわりに
今回は、ホットクックで作る「マグロのサク煮」の簡単レシピをご紹介しました。
他にも、ホットクックで作る魚料理をご紹介しています。よかったら、以下よりご覧いただければ嬉しいです♪
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