たしかにホットクックでも「ゆで卵」は作れるけど…って話

こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家(@hotcooktarosuke)です。

煮物にスープ、炒め物にパン、ケーキまで600以上ものメニューを作れるホットクック。

そんな多彩なメニューの中で、実はめちゃめちゃ人気があるのが「ゆで卵」。

以前、開催した好きなレシピランキングでもシチューやポトフなどの名だたるレシピをおさえての第6位。

当然、ホットクックオタクのたろすけ家もさぞお世話になっている…

かと思いきや、実はそんなことなくて。

はい。うちはぜんぜんホットクックでゆでたまごを作ってないんですね。

いや、便利だし、仕上がりもいいのはわかってるんですけども。

でもね…（ごにょごにょ）　というお話をします。

ホットクックで作る「ゆで卵」レシピ概要

材料

• 卵（冷蔵のもの）…M4個
• 水…100ml

2.4Lタイプのホットクックなら、一度に最大10個まで作れます。

ホットクックでゆで卵を作る際の注意点

• 卵の保存状態やサイズによって、仕上がりが変わる可能性があります。
• 加熱が終わったら、すぐに内鍋から取り出しましょう！放置すると余熱でどんどん火が通ってしまい、黄身が固くなってしまいます。
• 加熱後は、中まで充分に冷ましてから殻を剥いてください。（充分に冷まさないと、卵が破裂することがあります）

動画で見る

ホットクックで「ゆで卵」を作る手順

【参考】氷水 vs 流水 冷やし方で仕上がりは変わる？

ホットクックで作ったゆで卵を冷やす際、氷水と流水で仕上がりは変わるのか？

参考まで試してみたので共有です。結果はこちら。

• 流水で冷やした場合：氷水より、少しだけ固まっている箇所があります。
• 氷水で冷やした場合：半熟と固ゆでの間くらいで、丁度よいしっとり感です。

今回は11月で水道水も冷たかったこともあってか、仕上がりの差はほんのわずか。

仕上がりが大きく違うということはありませんでした。

ただ、夏場は水道水の温度が高くなるので、季節によってこの差がもっとはっきり出るかもしれません。

ホットクックの「ゆで卵」は良いものだ。でもね…

そういうわけで、ホットクックを使えば、簡単にハイクオリティなゆで卵が作れます。

卵と水を入れてボタンを押すだけだし、火加減も気にする必要ゼロなのでかなり楽。

仕上がりも黄身が固くなりすぎず、しっとりとした仕上がりだし、人気があるのも頷けます。

まとめてたくさん作れるのも嬉しい。

でもね…

はい。ホットクックを激推しするブログでこんなこというのもアレなんですけど、そうなんです。

だって、作るものに対して洗い物が多く感じられて…単純に手間が上回っちゃう気がするんですもん…

我が家は電子レンジでゆで卵を作ってます

ゆで卵メーカーなるものがありまして

じゃあ、どうしてるんですか！って話です。

我が家では、イーラリーさんのニワトリ「ゆで卵メーカー」を使ってレンチンで作ってます🐔

＼ｺｹｰ／

うちは、ホットクックを買う前からお世話になっていて。

かれこれたぶんもう3代目くらいです。はい、すっかり依存してます。

いや、だってレンチンで作れる便利じゃないですか…洗い物も少ないですし…

ゆで卵メーカーの使い方はこんな感じ

ゆで卵メーカーの使い方ですが、ほんとに簡単で。

水と卵をニワトリさんの中にいれて、レンジでチンするだけ。これだけです。

時間については標準ではこんな感じです。

ワット数	半熟	固ゆで
500W	約5分半	約8分半
600W	約5分	約7分

ゆで卵メーカーで作ったゆで卵の仕上がり

実際にどんな感じなのかも紹介します。

・我が家では、ヘルシオAX-XA30の電子レンジ機能を使用しています。
・時間はお使いのレンジによって異なると思います。参考としてご覧ください。

半熟たまご

冷蔵庫から出してすぐの卵（Ｍ）4個を、600w7分チンして、その後、流水で冷やしました。仕上がりはこちら。

超トロトロです…！味玉やうどん、カレーのトッピングにピッタリ。すばらしい…

公式情報では600w7分チンすると「固ゆで卵」になるはずなんですが、我が家のレンジではトロトロになります。
（ちなみに、半熟になるという600w5分チンだと、逆に白身も黄身も生の状態でした。笑＆泣）
ご家庭のレンジにあわせた調整は必要です。

固めの卵

続いて固めのハードボイルド。

こちらは加熱後、電子レンジからニワトリさんを取り出して、フタを開けずにそのまましばらく放置してから流水で冷やします。

これで、しっとりと黄身が固まっています。絶妙な加減。

いやー、レンジでこれができるなら、これでいいじゃんねと…。

そう思ってしまうわけなんですね。

ただ、この仕上がりも使用する電子レンジや卵によって異なるので、放置時間などは適宜ご調整ください。

注意点

ただ、ゆで卵メーカーを使用するにあたっての、重要な注意点もあります。以下は確認しておきましょう。

• 今回の仕上がりは、冷蔵庫から出してすぐの卵4個（Ｍサイズ）の場合です。
• 卵の大きさ・温度・電子レンジの種類によっては、加熱時間や仕上がりが異なります。
• 必ず、規定の量の水をいれてください。水を入れ忘れると卵が爆発します（やばい）

商品の詳しい使い方や注意点は、以下の商品説明サイトからご確認ください！
https://www.erally.co.jp/products/236/

おわりに：ホットクックは便利だけど、レンジも便利だよね

ということで、今回はホットクックで作る「ゆで卵」とあわせ、うちのお気に入りの「ゆで卵メーカー」を紹介してみました。

繰り返しますが、ホットクックのゆで卵も素晴らしいんです。ほんとに。

でも、やっぱりレンジで作る方が手軽でした。ぶっちゃけ。

…その点、なんというか、ホットクックは便利だけれど、無理にすべての料理に使わなくてもいいと。

あくまで道具なのだから、そのときそのとき適した調理法を選ぶのがいいなと。

そんなことを思ったよ、というお話でありました。

おしまい。

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なお、当ブログでは、ほかにもホットクックを使った卵の簡単レシピをいろいろ紹介しています。ご興味あれば以下もあわせてご覧ください。