とうもろこしはホットクックで「皮つきで蒸す」のが一番

こんにちは。ホットクックで遊ぶたろすけさん家です。

夏の食卓に欠かせない、甘くて美味しいとうもろこし！

ホットクックで調理すると抜群に美味しく仕上がりますが、「茹でるか、蒸すか」「皮は剥くか、残すか」など色々な方法があって迷いがち。

そこで今回は、我が家がいろいろ試してたどり着いた一番美味しい（と思う）方法「皮を一枚だけ残して丸ごと蒸す」について紹介します。

ホットクックで「とうもろこし（丸ごと）蒸し」のレシピ概要

材料（1.6L/2.4L向け）

• とうもろこし　2〜3本
• 水　200ml

このレシピのおすすめアイテム

ホットクックでとうもろこしのような、かさばる食材を蒸すときに大活躍するのが、ビタクラフトの「スチームスタンド（15cm）」です。

ご覧のとおり、ホットクック1.6Lと2.4Lの内鍋にシンデレラフィット！

付属品の蒸しトレイと違って、鍋底に近い位置に設置できるので、内鍋の高さを最大限に活かせます。

もちろん、とうもろこしも丸ごと調理ができますよ。

15.0cmです！お間違えなく！

「二段蒸し」などいろいろ調理の幅が広がります。詳しくはこちらの記事をどうぞ。

動画で見る

とうもろこしを茹でたり、蒸したり、皮を剥いたり… いろいろ食べ比べた動画もあります。ご興味があればどうぞ。

ホットクックで「とうもろこし（丸ごと）蒸し」を作る手順

ホットクックで作る「とうもろこし（丸ごと）蒸し」の感想

感想です。

さすがホットクック。安定のほったらかし調理で、とうもろこしの甘みをしっかり引き出してくれます。

粒の食感と、ほどよい歯ごたえ。そして少しだけ残る「自然を感じる皮の香り」も、まさにならでは。たまりません。

蒸しても茹でても、皮があってもなくても、どの方法でもホットクックなら美味しく仕上がりますが、じっくりと味わってみると、やはり皮の香りがほんのり移り、うまみと水分が実に良い塩梅で保たれる今回の方法が、頭一つ抜けているように思います。

公式レシピより少し加熱時間は長くなりますが、作業自体はセットするだけなのでとっても簡単。

好みや個体差はあるかもしれませんが「甘く食べたい！」「皮の風味も楽しみたい」という方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

おわりに

以上、ホットクックで作る「絶甘とうもろこし」の作り方でした。

夏の味覚の王様とうもろこし。
ホットクックでひと手間かければ、その甘みを最大限に引き出すことができます。

この夏、ぜひご家庭で格別の美味しさを味わってみてくださいね。

以下の夏の味覚もあわせてどうぞ。