ホットクックレシピ | お正月にぴったり「黒豆」の作り方

こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家です。

お正月といえば、やっぱり黒豆！ツヤツヤ甘くて美味しい黒豆は、おせち料理にも欠かせないですよね。
でもお鍋で作ろうとすると、とにかく作るのに時間がかかって大変です。

そこでホットクックを頼ってみたところ、ほったらかしで簡単に作ることができました！

ということで、今回は、ホットクックの公式レシピで「黒豆」を作ってみたので紹介します！

お正月のレシピまとめはこちら！

ホットクックで作る「黒豆」レシピ概要

材料（4人前）

• 黒豆（乾燥）　　　　280g
• 【A】水　　　　　　800ml
• 【A】砂糖　　　　　90g
• 【A】しょうゆ　　　大さじ2
• 【A】塩　　　　　　小さじ1
• 【A】重曹　　　　　小さじ1/3
• 【B】砂糖　　　　　90g

重曹は、掃除用ではなく必ず食用のものを使用してください！

・ホットクックの公式レシピ「黒豆」を参考にしています。

所要時間

お豆のつけ置きの時間が必要なので、調理開始から出来上がりまでは2日ほどかかります。
黒豆を食べるタイミングを見て、前もって準備するようにしてください！

動画もあります

動画でも作り方を説明しています。より詳細に確認したい方はあわせてご参照ください！

ホットクックで「黒豆」を作る手順

ホットクックで作る「黒豆」のオススメポイント

火の心配ゼロ！放置で作れて楽でした

黒豆を煮るのって、どうしても時間がかかるもの。
鍋で作ると、ずっと火加減を気にしなければいけないので、その場を離れられず大変なんですよね…。

でも、ホットクックならほったらかしで作れてしまうので、とっても楽です。こういう長い時間かけて作るメニューでこそ、ホットクックのありがたみをすごく感じます。

甘さ控えめで上品な仕上がり！

黒豆280gに対して砂糖180gということで「えっ、砂糖をこんなに使うの？」と驚いたのですが、実際に作ってみると甘さが控えめで上品な味わいでした。市販の黒豆よりも優しい甘さで、個人的にはとても食べやすかったです！

お豆の見た目も美しく、ツヤツヤとした仕上がりに。少しシワが寄るものもありましたが、全体的には均等な味わいとホクホクの食感で、とっても美味しくいただけました！

ただ、ものすごく大量にできあがるので、消化はちょっと大変でした…。笑
我が家では、パンケーキの生地に練り込んで、甘納豆ケーキのようにしたりなどして消化しました。

一般的には、そんなに山盛りにしていただくものでもないので、半量でも十分かもしれませんね。

おわりに

以上、ホットクックで作る「黒豆」の紹介でした。
手間なく美味しい黒豆が簡単に作れますので、手作りにチャレンジしたいときにぜひ参考にしてみてください。

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