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こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家(@hotcooktarosuke)です。
今回は、ホットクックで作る「煮麺(にゅうめん)」をご紹介します。
鶏肉や野菜の旨味がたっぷり溶け出した、優しくて温かい味わいのにゅうめんです。
材料を入れてボタンを押すだけのほったらかし調理なので、体調が悪い時や忙しい日にもぴったり!
そうめんの湯切りも不要で、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです♪
・ホットクックKN-HW24Gを使用しています。
・フッ素コート鍋(2.4L/TJ-KN2FBA)を使用しています。
※鶏もも肉は、少し小さめの一口大にカットすることをおすすめします。
※めんつゆの量は、お好みでご調整ください
※公式レシピを参考にアレンジしています
フッ素コートを傷付けないよう、シリコン製スプーンの利用をおすすめします。
内鍋を傷から守るシリコン製スプーン
動画もありますので、よかったらご覧ください!


鶏もも肉(200g)は、少し小さめの一口大にカットします。長ネギ(1/2本)、人参(50g)、椎茸(1枚)は薄切りに、油揚げ(1枚)は小さめにカットしておきます。

カットした具材と、顆粒だし(小さじ1/2)、めんつゆ(3倍濃縮)(大さじ1)、水(1リットル)を内鍋にすべて入れます。

ホットクック本体に内鍋をセットし、まぜ技ユニットを取り付けます。
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.101(にゅうめん)でスタート。

途中で報知音が鳴ったら、フタをあけてそうめん(100g)を広げるように入れます。麺が固まらないように軽く混ぜて、全体が汁に浸かるようにしてください(失敗しないコツです!!)。
麺を入れ終えたら、フタを閉じて、再度スタートボタンを押します。
※「とりけしキー」を押さないようご注意ください!
※そうめんを入れる際は、火傷にご注意ください!

加熱が完了したら、器にもりつけて完成です!鶏肉の旨味が染み出た、温かいだしがたまりません♪
最後に味見をして、味が薄いようであればめんつゆを少し足して調整してください。

そうめんの麺が切れることもなく、長いままの仕上がりです♪

今回は鶏もも肉、長ネギ、人参、椎茸、油揚げと具だくさんにしました!
鶏肉や野菜から出た旨味がだしにしっかり溶け込んで、シンプルながらも味わい深く、ほっとするやさしい味でした…!
ちゅるちゅると食べられて、栄養もしっかり取れて、身体もぽかぽか温まって…と、体調が悪いときにはピッタリだと思います。
長ネギと油揚げだけにしたり、お肉の代わりにちくわや冷凍肉団子を入れたりと、冷蔵庫にあるものでアレンジ自在なのも嬉しいポイントです♪
そしてなんといっても「ほったらかし」でも簡単に作れるのは最高です。
コンロの前に立って火加減を見たり、吹きこぼれを心配したりする必要がありませんので、体調が悪くてキッチンに立つのもつらい…なんて日には、本当に助かるのではないでしょうか…!
以上、ホットクックで作る「にゅうめん」のご紹介でした!
材料を切って入れるだけで、心と体に染みる温かいにゅうめんが手軽に作れるので、体調が良い日でも我が家ではよく作っています♪
忙しい日にも、体調が優れない日も活躍してくれる良いメニューだと思います。
ぜひ試してみてくださいね♪
たろすけちなみに私は、ネギをたっぷりいれて七味唐辛子をかけて食べるのが大好きです♪
ほかにも、ホットクックで作る冬のあったかメニューをいろいろ紹介しています。よかったらご覧ください!


たろすけ(妻)・たろ夫(夫)の夫婦で活動するホットクック系個人メディアです。このブログのほか、YouTubeやX(旧twitter)でレシピやお役立ち情報を発信中。各SNSの合計フォロワー数4万名を突破しました。
暮らしのルーティンの大部分を占めるキッチンでの時間。そこにホットクックを使った『遊び(=「楽しみ」と「ゆとり」)』を持たせる生活を、動画や文章を通じて表現・発信しています。
商品紹介やWEBメディアの制作協力なども行っています。
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