これがうちのポテトサラダ。ホットクックでワンポットです

ポチップ

ホットクックで作る「うちのポテトサラダ」の材料とおすすめアイテム

たろすけ

まずはあっさりの通常版です

材料（4人分）

ジャガイモ（2cm角）…300g
玉ねぎ（薄切り）…50g
人参（5mmいちょう切り）…50g
水…大さじ4
砂糖…小さじ1
マヨネーズ…大さじ4〜
塩…適量
きゅうり…1/2本
※薄い輪切りにして塩もみし、水気を絞っておく
魚肉ソーセージ…1本
※1cm幅の半月切りにしておく

・薄味なので適宜マヨネーズや塩で味を整えてください。
・魚肉ソーセージをハムやベーコンに変えてもOKです。お好みの具材でどうぞ。
・ジャガイモの種類や水分量によって、仕上がりが変わる可能性があります。

このレシピのおすすめアイテム

内鍋の中でジャガイモを潰す作業があるため、フッ素コートを傷付けないシリコン製スプーンがあると便利です！

内鍋を傷から守るシリコン製スプーン

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ポチップ

ホットクックで作る「うちのポテトサラダ」の作り方

1. 野菜を蒸し茹でにする

内鍋に、ジャガイモ(300g/2cm角)、玉ねぎ(50g/薄切り)、人参(50g/5mmいちょう切り)を入れ、水(大さじ4)を加えます。

2. 手動メニューで加熱

内鍋を本体にセットして、手動で作る → 無水でゆでる → 15分 で設定してスタート。

3. 潰して味付け

加熱が終わったらフタを開け、シリコン製スプーンを使ってジャガイモを軽く潰しながら全体を混ぜます。ある程度混ざったら、砂糖(小さじ1)、マヨネーズ(大さじ4〜)、塩(適量)を加えて、さらに混ぜ合わせます。

じゃがいもは完全にマッシュしてもいいですし、ゴロゴロ感を残してもOK。この辺はお好みで調整してください！

4. 具材を混ぜて完成

最後に塩もみして水気を絞ったきゅうり(1/2本)と、カットした魚肉ソーセージ(1本)を入れて、さっくりと混ぜ合わせます。

味見をして薄いようなら、塩やマヨネーズで調整してください。お好みで黒胡椒を振っても。

シリコン製スプーンの使用をオススメします。（内鍋の傷つき防止のため）

ホットクックで作る「うちのポテトサラダ」を実食

砂糖とソーセージが味の奥行きを作ってくれる

ということで、できあがりを実食。（もぐもぐ）

たろすけ

うん、これこれ。うちはこの味。

ほのかに感じる砂糖の甘みが味の奥行きを作ってくれて美味しいです。

マヨと塩をゴリッゴリに入れる惣菜ポテサラも良いんですけど。

うちは、このくらい素材の味を楽しめる方が好みなんですよね。

それから魚肉ソーセージもまたいい仕事をしています。

味・食感ともに「良い意味でハムより浮いている」ので食べ応えが出ます。

独特の風味と旨味が出て、これもやっぱり美味しい。

娘は魚肉ソーセージばっかり選んで食べるときがあります。

ずるい。

内鍋ひとつで完結するのが嬉しい

もちろん、ホットクックの恩恵もたっぷり。

ワンポットなので、作る工程が楽なのが本当に助かります。

茹でる・潰す・混ぜる。

これ、全部ホットクックの内鍋の中で完結です。

ボウルやザルを洗わなくて済むことのなんとありがたいことか…！

ホットクックで作る「卵入りポテトサラダ」の材料

ホットクック猫

次は「卵入り」バージョンです

材料（4人分）

ジャガイモ（2cm角）…300g
人参（小さめの乱切り）…80g
卵…2個
※アルミホイルでまく
水…大さじ3
砂糖…小さじ1
マヨネーズ…大さじ4〜
塩…適量
黒胡椒…お好みで
きゅうり…1/2本
※薄い輪切りにして塩もみし、水気を絞っておく
魚肉ソーセージ…1本
※1cm幅の半月切りにしておく

ホットクックで作る「卵入りポテトサラダ」の作り方

1. 具材を投入する（卵はホイルに包む！）

内鍋に、ジャガイモ(300g/2cm角)、人参(80g/小さめの乱切り)を入れ、その上にアルミホイルを巻いた卵(2個)を乗せます。最後に水(大さじ3)を回し入れます。

卵は必ずアルミホイルで巻いて下さい！

2. 手動メニューで加熱

内鍋を本体にセット、手動で作る → 無水でゆでる → 15分 で設定してスタート。

3. 卵を取り出し、野菜を潰す

加熱が終わったらフタを開け、火傷に注意しながら卵を取り出します。内鍋に残ったジャガイモと人参に、砂糖(小さじ1)、マヨネーズ(大さじ4〜)、塩(適量)を加えてシリコン製のスプーンでジャガイモを潰しながら混ぜます。

・じゃがいもは完全にマッシュしてもいいですし、ゴロゴロ感を残してもOK。この辺はお好みで調整してください！
・シリコン製スプーンの使用をオススメします。（内鍋の傷つき防止のため）

4. 具材と卵を合わせて完成

塩もみして水気を絞ったきゅうり(1/2本)、カットした魚肉ソーセージ(1本)を入れます。さらに、先ほどのゆで卵の殻をむき、包丁で刻んでから加えます。

全体をざっくりと混ぜ合わせ、味が薄ければ塩やマヨネーズで調整して完成です。お好みで黒胡椒を入れても。

卵は流水につけて充分冷ましてから殻をむいてください。

ホットクックで作る「卵入りポテトサラダ」を実食

卵が入って満足度がアップ

うちでは卵なしのあっさり味がスタンダードなんですけども。

卵が入った版もやっぱり美味しい。

味も風味もワンランクあがって、満足度がグンと上がる気がします。

とってもリッチな味わい。

もちろんうちの定番「砂糖」と「魚肉ソーセージ」と卵の相性抜群。

やっぱり砂糖とギョニソは強い…（と思っています）

卵の同時調理は便利

そして毎回感動するのが卵の同時調理。

「ポテサラを作る工程の中で、一緒にゆで卵が作れる」

というのは、本当に便利で良きです。

別にお湯を沸かす必要もなく、タイマーで時間を計る必要もなし。

ただアルミホイルに巻いて一緒に入れるだけ。

公式のアイデアですが、本当に素晴らしいと思います。

たろすけ

ホットクック最高です

おわりに

以上、ホットクックで作るうちのポテトサラダの紹介でした。

子供の頃から慣れ親しんだ「魚肉ソーセージ×砂糖」の組み合わせ。

まあ好みとか文化はあるとは思いつつ…

うちではこれが定番です。

もし気になった方は、よかったら参考にしてみてください。

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