ホットクックレシピ | ウインナじゃが – ウインナーで肉じゃがを作ると美味しいと伝えたい

こんにちは、たろすけです。

突然ですが、みなさん。肉じゃがには何のお肉を入れますか？王道の牛肉？コスパの豚肉？ヘルシーに鶏肉？

うちはというと、肉のかわりにウインナーを入れています。

「そんな馬鹿な」と思われるかもしれませんが、これが意外と美味しいのです。twitterで紹介してみたら結構な反響をいただきまして「普段、肉じゃがを食べないお子さんが完食した」といった驚きの声も…！お肉は食べれないけど、ウインナーやソーセージならOKというお子さんに大好評なようです。

ということで、今回は、ホットクックを使って「ウインナじゃが」を作る方法をご紹介します。

騙されたと思って、一度お試しあれ。意外とハマるかもしれませんよ！

普通の肉じゃがはこちら

レシピの概要

「ウインナーじゃが」の材料（３人前）

• 玉ねぎ(薄切り)　1個(200g)
• じゃがいも　※メークインなど煮崩れしないものがおすすめ(一口大に切る)　大3個(500g)
• にんじん(一口大に切る)　1本(100g)
• ウインナー(半分に切る)　6本分
• 醤油　大さじ2
• 砂糖　大さじ2
• みりん　大さじ2
• バター　10g

味付けや材料はご家庭のお好みでどうぞ！

所要時間

加熱時間も含めて約40分～程度でできます。ほとんどがホットクックの加熱時間なので、実際に手を動かすのは10分くらい。あとは放置でできちゃいます。

動画で見る

ウインナじゃがの作り方は動画にもなっています。工程を動きつき確認したい方は、ぜひこちらからご覧ください！（3分2秒）

ウインナじゃがの作り方

１．内鍋に野菜とウインナーを入れる

まずは材料を切って、ホットクックの内鍋に入れていきます。

玉ねぎ1個(200g)は薄切りに、じゃがいも大3個(500g)は乱切りに、にんじん１本（100g）は一口大に、そしてウインナー6本は半分にそれぞれカットしてください。

※ホットクック旧型のステンレス鍋をご利用の場合や、コンロで鍋を使う場合は、具材を入れる前に油を入れて伸ばしておくことをおすすめします。

２．バター以外の調味料を加える

次に、内鍋にバター以外の調味料を全て入れます。砂糖、みりん、醤油を各大さじ2ずつ回し入れてください。

３．ホットクックで加熱する（煮物キーで15分）

内鍋をホットクックにセットし、まぜ技ユニットを取り付けたらフタをして、「手動で作る→煮物(まぜる)→15分」で加熱をスタートします。

加熱終了までは、予熱時間も含めて、だいたい30分くらいを見てください。

４．加熱後、バターを加えて軽く混ぜて完成

加熱が終わったら、仕上げにバターを10g入れて、溶けて味が広がるまで軽く混ぜあわせたら完成です！なお、シンプルに召し上がりたい方は、バターは入れなくてもＯＫです。お好みでどうぞ！

ウインナーじゃがのオススメポイント

ウインナーの味と香りが染み出す

ウインナーの香りと味がかなり具材に染み出します。いわゆる「和食」な感じは薄く、どちらかというと洋風のジャンク寄りな味になります。バターも入れると、さらに洋風感がブーストされ、なんとも面白い味わいになります。

子供ウケがすこぶる良い

冒頭でも伝えましたが、「お肉は食べれないけど、ウインナーやソーセージならOK」というお子さんによく刺さります（うちの娘もそうです）。肉じゃがを食べてくれないお子さんに、これを作ってあげると喜ばれるかもしれません。

普通の肉じゃがと交互に作るのがおすすめ

美味しいのですが、とはいえ連チャンすると飽きます。というか、普通の牛肉や豚肉を使った肉じゃがが恋しくなります。なので、通常の肉じゃがと、ウインナー肉じゃが（ウインナじゃが）を交互に作ると、飽きずにローテできるかと思います。

おわりに（レシピ開発秘話）

以上、ホットクックで作る「ウインナじゃが」のご紹介でした。

最後に余談ですが開発秘話を。

もともとは、たろ夫が大学時代に作っていた節約メシでした（お肉が高かったので、お得用ウインナーや冷凍肉団子でカレーやら肉じゃがやらを代用していた）。たろすけ(妻)は当初カルチャーショックを受けていましたが、これがやってみると意外と美味しかったようで、我が家のおかずとして定着。最終的には、たろすけのアイデアも加わり、バターの入った現レシピをホットクックで作る形で落ち着きました。

「映えないし、人様にお見せするものでもなかろう…」と思っていたのですが、ひょんなことからSNSの相互さんにウインナじゃがの話をすることがあり。その後、試しに公開してみたところ、まさかの大反響で今に至る…という感じです。（何がウケるかわからないものですね）

ホットクックのレシピとしてお伝えしましたが、コンロ＋鍋でも問題なく作れます。手順も少なく、とっても簡単につくれて、子供ウケも良いので、よかったら試してみてくださいね。