ホットクックレシピ | 麺が長い！ソース焼きそばの作り方

こんにちは。ホットクックで遊ぶたろすけです。

今回は、ホットクックを使った「麺が長い焼きそば」の作り方を紹介します。

子供から大人までみんな大好きな焼きそば。家族に喜ばれるレシピですが、フライパンやホットプレートだと熱いし、かき混ぜも疲れるし、油はねの掃除もあってと実はちょっと作るのが大変。

でもホットクック（と電子レンジ）を使えば、こうした不便もなく、簡単に美味しく作れますよ。

当レシピは1.6/2.4Lのフッ素コート内鍋のホットクック向けです。フッ素コート鍋は、ステンレス鍋と違って焦げにくく、こびりつきにくいため、仕上がりもよく、後処理が大変ラクです。ステンレス鍋しかお持ちでない方は、ぜひ別売りのフッ素鍋の導入をおすすめします。

はじめに

材料（3人前）

• マルちゃんの焼きそば　1袋（3人分）
• 玉ねぎ（薄切り）　100g
• キャベツ(小さめにざく切り)　100g
• 人参（薄めのいちょう切り）　50g
• 豚肉（小間切れ）　200g
• サラダ油　小さじ1

焼きそばは粉ソースのものをおすすめします。また、野菜は全部で250gになるようにし、かつ、小さめにカットしてください。野菜が多すぎたり、カットが大きかったりすると失敗しやすくなります。

所要時間

調理開始から完成まで、25～30分程度を見てください。（調理の実工程で10分、ホットクックの加熱時間で15分程度です）

おすすめの道具

途中、手でかき混ぜをおこないます。内鍋を傷から守るため、シリコン製のキッチンツールの使用をおすすめします。

迷ったらこちら！定番です！

動画で見る

動画でも作り方を紹介しています。よろしければご覧ください。

ホットクックで焼きそばの作り方

1.下準備

焼きそばの麺3人分を電子レンジでチンしておきます。麺がほぐれる感じがするまでしっかり温めてください。（600Wで1袋あたり1分40～50秒くらいが目安です）

麺を温めている間に野菜をカットします。今回は以下の通りカットしています。

• 玉ねぎ…薄切り100g
• キャベツ…ざく切り(小さめ)100g
• 人参…いちょう切り（薄め）50g

2.内鍋に野菜を入れる

内鍋にカットした野菜を入れます。

3.豚肉を野菜の上に広げ乗せる

野菜の上に豚肉（こま切れ）を200g乗せます。かたまりにならないよう、写真のように広げつつ乗せてください。

4.粉末ソースを1袋かける

このタイミングで、焼きそばの粉末ソースを“1袋のみ”、豚肉にまんべんなくかけます。お肉にソースをかけることでしっかり味が付きます。味にばらつきがでないように、少しお箸でお肉を混ぜてあげると良いです。

5.麺を入れ、残りの粉末ソースをかける

事前にレンチンしておいた麺をほぐしつつ、全て入れます。そして、残りの粉末ソース2袋を、全体にまんべんなくかかるように入れ、お箸で軽くまぜて麺になじませます。（野菜やお肉までかき混ぜないようにしてください）

6.手動で1分炒める

内鍋をホットクック本体にセットし、まぜ技ユニットを付けてからフタをしめます。そして、手動で作る→炒める→1分で設定します。加熱終了までは約15分程度です（温度により前後はあります）。

7.サラダ油を回しかけ、手でも混ぜる

加熱が終わったら、このタイミングでサラダ油小さじ1を回しかけ、お箸で混ぜ合わせます。
いくらか混ぜれば、すぐに麺の白い部分にもソースが行き届き、味も均一になります。（激しく混ぜると、麺が切れます。力加減にご注意ください）

ホットクックのフッ素コート鍋はデリケートです。木のヘラや菜箸を使うと鍋底に傷がついてしまいます。シリコンスプーンなどを使うことをおすすめします。

8.できあがり

ソースが行き渡ったら完成です。写真のように、麺が長く良い感じにできあがりました。お皿に盛り付けたら、お好みで青のりなどをかけて召し上がれ。

ホットクックで焼きそばのここが好き

麺が長い！

レンチンしたり、手でも混ぜたりはありますが、この方法ならちゃんと麺が長く仕上がります。さすがにおコゲはできませんが、味や食感も問題なく、美味しくいただけます。

後片付けがラク！

焼きそばは油がはねがちな料理。なのでフライパンやホットプレートだと、作ったあとの油の掃除が大変ですよね。（コンロやらテーブルやら…）
でもホットクックなら油はねの心配がないので、だいぶ片付けがラクになります。洗い物もフライパンやホットプレートと比べて極端に増えるわけでもないので快適です。

家族みんなが喜んで食べる！

一番大事なところです。焼きそばは子供から大人まで、みんなよく食べてくれます。売れ残ることもほぼないですし、とても喜ばれるので、困った時のランチや晩ごはんにぴったりです。

おわりに

以上、ホットクックで作る「焼きそば」のご紹介でした。作るのも片付けるのもラクなので、お子さんの夏休みの昼ごはん対策や、在宅ワークのランチにもおすすめです。よかったらお試しください。

なお余談ですが、「焼きそば」はホットクックの公式レシピには加わっていないのですよね(2025年1月現在)。今後発売されるだろう新しい機種では、電子レンジも使わずに作れるように期待したいところです。

ほかにも麺類のレシピあります

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