ホットクックレシピ | お手軽！蒸しプリンの作り方

こんにちは。ホットクックで遊ぶたろすけさん家です。

今回は、ホットクックの蒸し機能を使って作る、王道スイーツ「蒸しプリン」のレシピをご紹介します。

使う材料は、牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンスの4つだけ。
カラメルソース作りも不要で、思い立ったらすぐに作れる手軽さが魅力です。

どこか懐かしい、素朴で優しい味わいの手作りプリン。
お好みで、メープルシロップをかけたりホイップクリームをのせたりとアレンジも楽しめます。

・ホットクックKN-HW24Gを使用しています。
・フッ素コート鍋（2.4L/TJ-KN2FBA）を使用しています。

ホットクックで作る「蒸しプリン」のレシピ概要

材料（ココット4個分）

• 牛乳…300ml
• 砂糖…50g
• 卵（M〜L）…2個
• バニラエッセンス…数滴
• メープルシロップ…適量　※お好みで

※小さすぎる卵は避けて、M～Lサイズのものを使用してください。

使用した道具

• 耐熱容器(ココット)…ダイソーのものを使用しています
• 目の細かい裏ごし器、こし器…ダイソーのものを使用しています

・ダイソーのココットは、蒸しトレイに収まる大きさで、ホットクックのフタも閉まる高さなので気に入っています！

ホットクックで「蒸しプリン」を作る手順

ホットクックで「蒸しプリン」を作る時のポイント

一番のポイントは、卵液を「2回こす」こと。
手間はかかりますが、この工程で卵のカラザや溶けきらなかった卵白が取り除かれ、舌触りが良くなります。

私は、なるべく目の細かい裏ごし器やこし器を使うようにしています！

ホットクック蒸しプリンの感想

味について

一言でいうれば、素朴な家庭のプリン。一口食べるとホッと安心するような、そんな懐かしさを感じさせてくれます。
また、バニラエッセンスを加えることで、 家で作ってもぐっと風味が良くなるので、私は必ず入れています！

見た目について

見た目については、写真のとおり少し「す」が入ることがあります。
が、個人的にはそこまで気にならず、家で楽しむ分には十分かな、と思います。

余談

ちなみに、ココットを蒸し板に乗せて下段で蒸してみたところ、蒸しトレイにのせて上段で蒸したときに比べて、「す」が多めでした。
ただ、下段と上段の仕上がりの違いは、もしかすると使用する容器や材料によっても違ってくるかもしれません・・！

おわりに

以上、ホットクックで作る「蒸しプリン」のレシピでした。

他にも、ホットクックで作るおやつレシピを公開しています。よかったら、以下よりご覧いただければ嬉しいです♪

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