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こんにちは。ホットクックで遊ぶたろすけさん家(@hotcooktarosuke)です。
今回はヘルシオホットクックで「かぼちゃの肉巻き」を作ってみました!
かぼちゃを厚めにカットすることで、煮崩れを防止するとともに食べ応えも出て、満足感たっぷりの一品です♪
お肉は豚バラではなく、豚こま肉を使用しているので経済的。
味付けも焼肉のタレにおまかせなので、簡単に作れます!
・ホットクックKN-HW24Gを使用しています。
・フッ素コート鍋(2.4L/TJ-KN2FBA)を使用しています。
※スパイシーにしたい時は黒胡椒を追加しても。
※濃い味が好きな方は調味料を少し増やしてください。(焼き肉のタレ:大さじ3くらい)
内鍋を傷から守るシリコン製スプーン
動画でも作り方を紹介しています。よろしければご覧ください。

かぼちゃ(230~250g)を食べやすいサイズにカットします。
少し厚め(1.5cmくらい)にカットするのがポイントです。薄いと、加熱後かぼちゃが崩れやすくなります。

カットしたかぼちゃに豚こま肉(200g)を巻き付けます。
私は大きめにカットされた豚こま肉を使用していますが、細かすぎる豚こま肉は巻きにくいかもしれません。その場合は豚バラスライス肉など巻きやすいお肉でもOKです。

ホットクックの内鍋にお肉を巻いたかぼちゃを並べます。
巻き終わりの部分を下にして並べると、加熱中に剥がれにくくなります。

塩コショウ(適量)と焼き肉のタレ(大さじ2)を肉巻き全体に満遍なくかけます。
濃い味が好きな方は焼き肉のタレを大さじ3、塩コショウをお好みでしっかりめに振ってみてください。

ホットクック本体へ内鍋をセットして、【手動で作る】→【蒸す】→【10分】で設定し、加熱をスタートします。

焼肉のタレを使うので味付けはとにかく簡単!
厚切りのかぼちゃと豚こま肉の相性もよく、食べ応えもバツグンで、大人から子供までみんなが好きな味だと思います。
晩御飯のおかずもいいですし、お弁当なんかにも使えるかもしれません!
以上、ホットクックで作る「かぼちゃの肉巻き」のレシピでした。
最近、我が家では、かぼちゃの代わりにジャガイモを巻いてみたり、焼き肉のタレの代わりに塩胡椒をふってみたりなど、いろんなアレンジを試しています。
簡単にできてわりと美味しくできあがりますので、もしよかったらどうぞ!

また、ほかにも焼き肉のタレやカボチャを使ったおすすめレシピをご紹介していますので、よかったらご参考ください!



たろすけ(妻)・たろ夫(夫)の夫婦で活動するホットクック系個人メディアです。このブログのほか、YouTubeやX(旧twitter)でレシピやお役立ち情報を発信中。各SNSの合計フォロワー数4万名を突破しました。
暮らしのルーティンの大部分を占めるキッチンでの時間。そこにホットクックを使った『遊び(=「楽しみ」と「ゆとり」)』を持たせる生活を、動画や文章を通じて表現・発信しています。
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