【味が染みる】ホットクックで簡単！ひじきの煮物レシピ

こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家(@hotcooktarosuke)です。

今回は、ホットクックで作る和食の定番レシピ「ひじきの煮物」をご紹介します。

蒸し豆もプラスして栄養満点♪作り置きにも最適な、あると嬉しい一品です。

ホットクックなら、材料を切って入れたらあとはおまかせ。焦げ付く心配もなく、ふっくら仕上がりますよ♪

よかったら参考にしてみてください。

・ホットクックKN-HW24Gを使用しています。
・フッ素コート鍋（2.4L/TJ-KN2FBA）を使用しています。
・公式レシピ「ひじきの煮物」を参考にアレンジしています。

ホットクックで作る「ひじきの煮物」レシピ概要

材料

• ひじき（乾燥）…30g
• 人参…50g
• 干し椎茸（スライス/乾燥）…10g
• 油揚げ…2枚
• 蒸し豆…100g（ホットクックで作ったもの）
• 水…大さじ8
• 砂糖…大さじ1
• 調理酒…大さじ2
• みりん…大さじ2
• 醤油…大さじ2

今回、蒸し豆はホットクックで作ったものを使用しています。
一度にたくさん作って小分け冷凍保存しておき、使いたいときに解凍しています。

おすすめの道具

加熱完了後、具材を混ぜ合わせる際に使用します。内鍋を傷から守るため、シリコン製のキッチンツールの使用をおすすめします。

動画で見る

動画もありますので、よかったらご覧ください！

ホットクックで「ひじきの煮物」を作る手順

ホットクックで作る「ひじきの煮物」のここがおすすめ！

ひじきがふっくら！味がしっかり染み込んで美味しい

まず味ですが、ばっちり期待通りでした！

味がまんべんなく染み込んで、お店の総菜のような仕上がりです。

食感も変にべちゃっとすることもなく、ふっくら炊き上がっていて良い感じでした！

一度でそこそこまとまった量を作れるので、作り置きの常備菜にもぴったりだと思います！

材料を入れるだけ！混ぜなくてOK＆焦げ付き知らずで超手軽

そしてホットクックらしい、ほったらかしでOKな点も良かったです♪

ひじきの煮物って、鍋で作ると焦げ付かないか、煮汁が飛ばないか、地味に気を使うんですけど、ホットクックなら、材料と調味料を入れてボタンを押すだけでバッチリでした。

とにかくラクラクです！

おわりに

以上、ホットクックで作る「ひじきの煮物」のご紹介でした。

和食の基本ともいえる常備菜を、手軽に美味しく作れるのは嬉しい限り。

多めに作ってストックしておけば、日々のご飯準備もちょっと楽になりそうですね。ぜひ取り入れてみてくださいね♪

ちなみに「長ひじき」でも作れるので、よかったらこちらの動画も参考にしてみてください。

なお、当ブログでは、ほかにも煮物系のレシピをいろいろ紹介しています。ご興味あれば以下もあわせてご覧ください。