ホットクックレシピ｜ひな祭りにも！三色団子の作り方

1. 粉類をボウルで混ぜる

まず、ボウルに上新粉（100g）・だんご粉（100g）・砂糖（大さじ4）を入れ、軽く混ぜ合わせます。粉と砂糖が均一になるようにしっかり混ぜておくと、後の作業がスムーズです。

2. 熱湯を加えてこねる

次に、1の粉類に熱湯（150ml）を回しかけ、ヘラで全体を混ぜます。
手で触れるくらいまで温度が下がったらこねます。ひとまとまりになるように丁寧にこねるのがポイントです。

ヘラで混ぜる際は、ざっくりで大丈夫です。後でこねるので、粉が少し残っていても問題ないです。（※参考画像1）

3. 3つの塊に分ける

生地がまとまったら3等分にします。後でそれぞれ抹茶パウダー・いちごパウダーを加えるので、均等に分けると仕上がりがきれいになります。

・いちごパウダーはセリアさんで購入しました。
・生地がまとまりにくい場合は、様子を見ながら少しづつ水を加えてみてください。

4. 抹茶パウダー・いちごパウダーを加える

3等分したうちの1つに抹茶パウダー（2g）を、もう1つにいちごパウダー（4g）を加え、それぞれ生地に練り込みます。残りの1つは白い生地のまま使いましょう。

パウダーを混ぜ込む作業がちょっと大変なので、少しの水で溶いた着色料で色をつけても。私は抹茶といちごの風味が欲しいので、頑張ってパウダーを混ぜ込んでいます！

5. 団子を丸めて串に刺す

それぞれの生地を小さく丸めたら、串に「ピンク・白・緑」の順で刺していきます。全部で6本のお団子ができます。

6. 蒸し板と蒸しトレイに並べる

ホットクックの内鍋に水180ml（分量外）を入れ、蒸し板➡クッキングシート➡団子の順にのせます（参考画像2）。上段には同じようにクッキングシートの上に団子を乗せた蒸しトレイを設置します。

・蒸し板の上には2本、蒸しトレイの上には4本のお団子をのせました
・隣同士がくっつかないように、団子を並べてください

7. ホットクックで蒸す

メニュー画面から「手動」→「蒸す」→「10分」で加熱スタート。

8. 少し冷ましてシートから剥がす

加熱完了後、少し冷ましてシートから剥がしたら完成です。

★参考画像１★

手順2．の参考画像です。

★参考画像２★

手順6．の参考画像です。