これ、意外とアリです。ホットクックで「焼き柿」を作ってみたよ

こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家(@hotcooktarosuke)です。

今回は、ホットクックで「焼き柿（蒸し柿）」を作ってみたのでご紹介します！

使う食材は柿と水だけ。手順もホットクックでざっと蒸し焼きにするだけ。

もはやレシピといえるのかわかりませんが…

ともかく、生の柿とはひと味違う、トロトロの食感と濃厚な甘みが楽しめました。

意外とアリなのでよかったら参考にしてみてください！

・ホットクックKN-HW24Gを使用しています。
・フッ素コート鍋（2.4L/TJ-KN2FBA）を使用しています。

ホットクックで作る「焼き柿」レシピ概要

材料

• 柿…1個（180g程度）
• 水…大さじ5

※柿はヘタの近くを押すと少～し柔らかいくらいのものを使用しています。
※柿の大きさ・種類・熟成度によっては、仕上がりが変わる可能性があります。

このレシピのおすすめアイテム

加熱後の熱い柿を内鍋から取り出す際に、シリコン製のフライ返しやスプーンがあると便利です！
内鍋を傷つけずに、柿の形を崩さずそっと取り出すことができるのでオススメです♪

内鍋を傷から守るシリコン製フライ返し

内鍋を傷から守るシリコン製スプーン

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ホットクックで「焼き柿」を作る手順

ホットクックで作る「焼き柿」のここがおすすめ！

生とは違う！トロトロ食感と甘み

ホットクックで柿を焼くって、そもそもあんまり発想がないと思うんですけど。笑

しかしながら、これがまた甘みがまして、おいしい！

加熱することで柿の甘みがギュッと凝縮され、食感はトロトロになってびっくりしました。

生のシャキシャキした柿もおいしいですが、これもこれで良いものです。

しかしまあ、どうして果物って焼くと美味しくなるんでしょうね。

我が家では他にもリンゴやバナナもよく焼くんですが、これもおいしいんです…

肌寒い秋にぴったり！体を温めるやさしいおやつに

生の柿は体を冷やすと言われることもあるそうですが、加熱するとその性質が和らいで、むしろ体を内側からじんわり温めてくれるんだとか。（聞きかじった話です）

柿は乾燥する季節におすすめのスイーツとされていて、加熱すると栄養価も高まると言われており、寒い日のデザートや、ちょっと元気がない時の栄養補給にもよさそうです。

「冷やし蒸し柿」にしてもおいしい

私がたまにやるのが、「冷やし蒸し柿」。

加熱してトロトロにした柿をしっかり冷ましたら、更に冷蔵庫でしっかりと冷やします！

生で食べるより食感は柔らかく、すこし歯ごたえが出て、また違ったおいしさを楽しめます♪

好みは分かれるかもしれませんが、温かい蒸し柿に少し飽きたな～という時は、こちらもオススメです♪

意外とアリ！焼き柿はホットクックで！

以上、ホットクックで作る「焼き柿」のご紹介でした。

材料2つで手間いらず。秋の味覚の柿が、いつもと違う特別なデザートに変身しました。

生の柿にちょっと飽きてきた方、柿を食べたいけど体を冷やしたくない方は、よかったら試してみてください！

意外とアリですよ…！

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