お正月に使えるホットクックレシピまとめ

こんにちは、ホットクックで遊ぶたろすけさん家(@hotcooktarosuke)です。

今回は、当ブログの記事から「お正月に使えるホットクックレシピ」をまとめてご紹介します。

ホットクックなら、火加減が難しいおせちの定番料理も、材料を入れてスイッチを押すだけ。

ほったらかしでも本格的な仕上がりになります。

参考にしてみてください。

1. ほったらかしで楽々！ホットクックで「黒豆」

まずは、おせちでは外せない「黒豆」です。

黒豆は、お鍋で作ると火加減の調整などが大変ですが、ホットクックならほったらかしでツヤツヤに仕上がります。

甘さも砂糖の量を変えれば好みで調整できるので、上品な味わいにできるのも手作りならでは。

手作りに挑戦してみては？

調理に時間がかかります（一晩つけ置き＋加熱＋一昼夜味を含ませる）。早めに準備しましょう。

写真付きの詳しいレシピはこちらからどうぞ

2. 濃厚な甘さ！「栗きんとん」

こちらもおせち料理の定番。

「栗きんとん」です。

甘いサツマイモあんの中に、ゴロゴロっと入った栗の甘露煮。

こればっかり食べてしまって怒られるやつです。（最高）

お正月にはもちろん、普段の「芋スイーツ」としても美味しいですよ。

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3. 定番の安心する味「筑前煮」

続いては筑前煮です。これもお正月、外せませんよね。

根菜のザクザク食感に、味がしみた鶏肉…。

ホットクックなら、かき混ぜる手間もなくほったらかしでOK。

煮崩れることなく美味しく仕上がります。

普段は冷凍野菜に頼りがちという方も、せっかくのお正月。

きちんと生野菜から作ってみることをおすすめします。

手間はちょっとかかりますが、冷凍根菜よりも格別に美味しく仕上がります。

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4. 市販スープで簡単！お手軽「お雑煮」

次は、お餅が美味しい「お雑煮」です。

お雑煮といえば地域性が強く、具材も味付けも様々で面白いですよね。

でも今回紹介するのは「だし取り不要」「失敗知らず」のヒガシマルうどんスープを使った超簡単レシピ。

「お正月くらい楽をしたい！」という方や「いつもの味変に」という方、ぜひ試してみてください。

美味しくできますよ。

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5. お祝い膳の主役にも。「金目鯛の煮付け」

お正月のお祝いの席をちょっと豪華にしてくれる、尾頭付きの魚の煮付けもおすすめ。

特に、真っ赤でおめでたい印象の金目鯛なら、食卓も一気に華やかに。

ちょっと作るのが大変そうな印象もあるかもしれませんが、

そこはホットクックにおまかせ。

煮崩れせずふっくらと仕上がり、味も中までしっかり染み込みます。

スーパーで下処理済みの魚を買ってくれば、お家でボタンを押すだけですので、気軽にチャレンジしてみては？

この料理は、2.4Lサイズのみでお作りいただけます。

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6. 実は縁起物。ホットクックで「いかめし」

お正月にもち米を買う機会も多いと思いますが、余ったら「いかめし」がおすすめ。

イカは一部の地域では縁起物と言われているそうで。

見栄えもするので、お正月の食卓を彩ってくれるはずです。

もちろんお味も抜群。

ホットクックなら、味がよく染みて、ふっくらもちもちのいかめしを簡単に作れますよ。

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7. 胃腸にやさしい！具だくさん「けんちん汁」

ついつい正月は飲み過ぎ＆食べすぎで胃腸がお疲れ気味に…

そんなときには、お野菜たっぷり、優しい味わいのけんちん汁です。

なぜ？と思うかもしれませんが、実はけんちん汁。

おせち作りで余りがちな食材（鶏肉、大根、人参、ごぼうなど）を一掃できるので、冷蔵庫の整理にもぴったりなんです。

それでいて、もともとは精進料理ということで胃腸にも優しい。

実は便利なお正月向け料理なんです。

今回はまぜ技ユニットを使わずに作るレシピを紹介します。

里芋やお豆腐も煮崩れせず綺麗に仕上がりますよ。

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8. 失敗なし！いい感じに柔らかくなる「ゆでもち」

最後にご紹介するのは、お正月で余らせがちな「お餅」の消費法。

焼いて海苔と醤油でもいいのですが、ホットクックで茹でるのも悪くないです。

おすすめの調理法が、ホットクックの「保温機能」の活用。

普通に「ゆでる」キーなどを使うよりも、でろでろになりづらいです。

形はきれいに残ったまま、つきたてのように柔らかく仕上がりますよ。

きなこ餅などにしてお召し上がりください。

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5. 発酵もホットクックにおまかせ「甘酒」

発酵調理ができるホットクック。

実は、お正月の定番、甘酒もおまかせできます。

温度管理も不要で失敗しにくく、味も抜群。

子供でも飲める優しい甘さで、体がぽかぽか温まりますよ。

発酵食品なので、なるべく清潔な器具を使いましょう。

写真付きの詳しいレシピはこちらからどうぞ

おわりに

以上、ホットクックで作る「年末年始・お正月におすすめのレシピ」のご紹介でした！

手間や時間がかかるイメージのおせち料理も、ホットクックがあればラクラク。

火を使わないので、調理中ものんびり過ごしたり、家族との時間を大切にできるのは助かるんじゃないかなーと思います。

楽しいお正月の参考になれば幸いです。