ホットクックレシピ | “ぐりとぐら”みたいなホットケーキの作り方(SHOWA「まんまるおおきなホットケーキのもと」)

「ぐりとぐらのパンケーキが再現できる」とSNSでたびたび話題になるSHOWA『まんまるおおきなホットケーキのもと』。

フライパンでも良いのですが、ホットクック（フッ素コート鍋）を使うととんでもなく美しく焼き上がるってご存知でしたか？

これ、すごいですよ。「ホットクック専用のホットケーキミックス」と言ってもいいかもしれません。

はじめに

「まんまるおおきなホットケーキのもと」とは

「まんまるおおきなホットケーキのもと」は、製粉メーカーの昭和産業（SHOWA)さんから発売されているホットケーキミックスです。（公式サイトはこちら）

スフレのようなきめの細かいホットケーキを作ることができ、その仕上がりの良さから「子供の頃に夢見た、ぐりとぐらみたいなホットケーキが作れる」とSNSでたびたび話題になっています。

本来はフライパンで焼いて作るのですが、ホットクックとも相性が良く、2021年にころさん（@coro02251696）がツイートされて以来、ホットクックユーザーの間でも大きな人気を集めています。

まんまる大きなホットケーキのもとをホットクックで。
これすご！混ぜて作るだけなのに、ふんわりきめ細やかなホットケーキができる😳スポンジケーキみたい！いつもと全然違う！
甘さ控えめなのもいいなー。 pic.twitter.com/aX2KaIlQl2

— ころ@ホットクックとヘルシオで遊ぶ365日。 (@coro02251696) April 24, 2021

2023年には公式レシピ化も

話題が話題を呼び、2023年にはなんとホットクックの公式レシピにもなりました。

定番のホットケーキのみならず、デコレーションホールケーキや巨大サンドイッチなど、いろいろなホットケーキミックス活用メニュー12品が追加されています。詳しくは以下の記事をご覧ください。

ホットクックで作るホットケーキ　レシピ概要

材料（2～4人前　1.6～2.4L向け）

• まんまるおおきなホットケーキのもと… 1箱
• 卵（Mサイズ）　…2個
• 牛乳　…120ml　※低脂肪乳はNG
• サラダ油（もしくはバター）　…適量

所要時間

調理開始から盛り付けまでで、だいたい1時間ほどです。
ほとんどホットクックの加熱時間ですので、実働はものの数分程度です。

動画で見る

工程を動画で確認したい方は、こちらからご覧ください。

ご注意ください

ホットクック（フッ素コート鍋）も1.6L～2.4L向けのご紹介です。1.0Lの方は公式レシピをご参照ください。

ホットクックでホットケーキの作り方

1.ボールで卵と牛乳をしっかり混ぜる

ボールにMサイズの卵2個と牛乳120mlを入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。

2.ホットケーキミックスを加え、生地になるまで混ぜる

まんまるおおきなホットケーキのもと1箱分（2袋）を加え、生地状になるまでよく混ぜます。

3.内鍋に油を塗り、生地を流し入れる

ホットクックの内鍋（フッ素加工）の1/3の高さまでサラダ油（バターでも可）適量をしっかりめにぬり、生地を流し入れます。その後、生地の表面をざっと平らにしたら準備OKです。

4.ホットクックで加熱する

内鍋をホットクック本体にセットをしたらフタをして、メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.485(まんまるおおきなホットケーキ(SHOWA)) で調理を開始してください。完成までは約45分ほどです。

※無線LAN未対応の場合は、メニューを選ぶ→カテゴリで探す→お菓子・その他→スポンジケーキ（メニュー番号はNo.120）でセットしてください。

5.加熱後、側面を剥がしてから取り出す

加熱が終わったら、生地の隙間にシリコン製のヘラなどを滑り込ませ、側面をしっかりはがします。
ここでしっかり剥がしておかないと、うまく取り出せないので注意してください。

内鍋から生地がはがれたら、ケーキクーラーの上で内鍋をひっくり返し、ケーキを取り出します
（※このあたりはぜひ動画をご覧ください）。

できあがり

取り出し終わったのがこちら。見事にまんまるおおきなホットケーキができました…！

あとはカットしていただいて、お好みでバター（適量）を乗せたり、メープルシロップ（適量）を垂らしたりすればできあがりです。

まるで絵本から飛び出してきたような美しい仕上がり。
よもや、こんなに美しいホットケーキを自宅で再現できようとは…！

テンションアップ間違いなしのクオリティになりました。

まるでスポンジケーキのような味と食感

こちらが断面です。

一般的なホットケーキミックスのそれとくらべて、明らかにキメが細かく、その感触はまるでスフレのよう。
甘さも控えめで、食べた感覚としては「スポンジケーキ」のような印象です（カロリー低めも納得です）。

ちなみにうちの娘は、ホイップクリームやチョコレートソースを添えて食べていました。
ガッツリとトッピングをしてようやく一般的なホットケーキ感覚になるくらいの甘さです。（大人には嬉しいですね）

アレンジも無限大

今回はシンプルなホットケーキをご紹介しましたが、まんまるおおきなホットケーキのもとを使ったアレンジレシピがいろいろ公開されています。

スポンジケーキ・デコレーションケーキ・サンドイッチなど、「映えるレシピ」たくさん揃っています。ご家族で色々試してみても面白そうですね。

具体的な追加メニューリストは以下のとおりです。公式レシピへのリンクになっています。適宜ご参照ください。

No	料理名	時間/分	予約対応	クラウド限定
485	まんまるおおきなホットケーキ(SHOWA)	45	なし	○
486	簡単基本のスポンジケーキ(SHOWA)	25	なし	○
487	まるでメロンなまんまるショートケーキ(SHOWA)	45	なし	○
488	チョコレートガナッシュケーキ(SHOWA)	25	なし	○
489	スイートポテトとココアの２層ケーキ(SHOWA)	55	なし	○
490	レアベイクドチーズケーキ(SHOWA)	25	なし	○
491	抹茶とグレープフルーツのホワイトガナッシュケーキ(SHOWA)	35	なし	○
492	かぼちゃのジャックオランタンケーキ(SHOWA)	50	なし	○
493	まんまるティラミスケーキ(SHOWA)	25	なし	○
494	まるでたこ焼なチョコバナナケーキ(SHOWA)	25	なし	○
495	オニオンチーズブレッド(SHOWA)	35	なし	○
496	おおきなハンバーガー風サンドイッチ(SHOWA)	35	なし	○

なおフッ素コート鍋を前提とした機種のみ、ダウンロードできる仕様です。
未対応の機種では「手動→ケーキを焼く」で作ります。（ステンレス鍋の場合は、クッキングシート必須です）

おわりに

以上、ホットクックで作る「ぐりとぐら」のようなホットケーキのご紹介でした。

冒頭でも述べましたが、「まんまるおおきなホットケーキのもと」は、まさに「ホットクック専用のホットケーキミックス」のようです。この焼き上がり＆この形は、フライパンでは真似できないかなと思います。

ご家族のおやつタイムに、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

ちなみに、ヨーグルトで簡単に作るチーズケーキ風スイーツのレシピも紹介しています。お手軽にチーズケーキ気分が味わえるので、こちらもよかったらお試しください♪